For at få en god hvile ved nytårsfesten skal du have en god og ordentlig snack. Og her er hvad vi vil tale om nu.
Tartlets
Bedre at tage stort, kiksbrød. Du kan bage dig selv ved hjælp af dumplings eller butterdej. Men størrelse betyder noget her!
Tartletten skal være stor og portioneret, så selv en lille, men stadig en del af noget velsmagende og tilfredsstillende kan passe ind i den.
For eksempel:
salater - "Olivier", "Sild under pels", "Mimosa", "Krabbe", rødbeder med hvidløg, ost med urter, friske grøntsager i mayonnaise osv.
hot - julienne, kartofler med kød, kylling med ost med svampe, fisk
pates og mousses (svampe, fisk, krabbepinde, kød, fjerkræ, grøntsager)
Sandwiches
Nødvendigt stort også med et generøst lag godt smør eller ost.
Enten kødpaté, fiskeolie osv. Og ovenfra... du kan rød fisk, kaviar eller almindelig brisling, filet af let saltet sild, syltet eller frisk agurk, oliven, citron ...
Fra kød - hjemmelavet kogt svinekød, skinke, koldt roastbeef eller i værste fald pølse.
Hovedreglen for denne snack er mæthed!
Fyldte æg
Noget, vi er helt stoppet med at forberede æg med fyld til en snack. Men der er hvor man kan vende sig om for enhver værtinde og madlavning!
Så mange muligheder: med ost, pates, kød, fisk, svampe, hvidløg, stegte løg ...
Og du kan dekorere, som du vil, og hvis du bliver den næste dag, så generelt en ekstraordinær glæde under et reddende tømmermændsskud!
Pandekager
Og hvorfor besluttede de alle, at pandekager ikke havde nogen plads på nytårsbordet? EN?
Hvorfor blev lavash placeret højere end vores oprindelige russiske blonderpandekager?
Nå, straks tager vi alt til efterretning og bager en stak pandekager til nytår.
Og så beslutter du selv, hvad du skal gøre med dem: fold trekanter ind og tjen som den er, pakk kød eller noget i dem smagere med en konvolut, samlet i en pose med champignon julienne, eller skru lækre ruller med rød fisk på.
Nå, du kan bare skære i firkanter og servere med kaviar. Fedt nok!
Kødruller
Det er også muligt med fisk, men pølse eller skinke ruller ud mere tilfredsstillende. Og det er sejt at spise noget med dem!
Og det er let at pakke enhver salat i en kødplade, revet ost med hvidløg, stegte svampe med løg, hakkede pandekager, tomater med agurker og endda kartofler!
Nærende, velsmagende, det er den mest lækre snack!
Held og lykke! OG... feriehilsner!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
og vores Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!