Elsket af alle og så forskellige, men af en eller anden grund afhænger denne forskel kun af væsken - kvass, kefir, mineralvand, valle, tan...
Har du prøvet at ændre selve blandingen? Jeg ja! Jeg deler de mest lækre variationer af okroshka mix.
Okroshchek blandes med selleri
Ingredienser:
2 stilke selleri (3-4 kan bruges)
1 agurk
grønne løg
frisk dild
2-3 æg
200 gr. halvrøget pølse (Krakow, svinekød, ukrainsk)
salt
Hvordan man laver mad:
1. Hak dild og løg fint og mal med kogt æg og salt.
2. Agurk og pølse - skåret i terninger.
3. Slib selleri på tværs med meget tynde strimler og gnid let med dine hænder.
4. Bland alt i en gryde. Hæld med kvass eller kefir. Du kan tilføje creme fraiche og bordsennep efter smag.
Server en varm kartoffel med en bid.
God fornøjelse!
Okroshechnaya blanding med radise (majroe) og røget kylling
Ingredienser:
1 mellemstore grønne radise eller 2 mellemstore gule majroe
1 flok dild
0,5 flok grønne løg
2-3 basilikakviste (bedre end grøn)
2 agurker
1 røget kyllingelår eller 2 lår
3 æg
salt
Hvordan man laver mad:
1. Skræl og rist majroe eller radiser meget omhyggeligt. Tilsæt et par knivspids salt og gnid godt med en ske eller hænder. Lad det virke i 10 minutter.
2. Befri kyllingen fra hud og knogler, skåret i små terninger.
3. Hak og mal greener med en udhvilet radise.
4. Riv agurker eller skær dem i terninger. Det tilrådes at rense det for hård hud.
5. Skær eller knus æggene med en gaffel.
6. Kombiner alt, bland, salt efter smag.
Det er især lækkert med rustik rug (hvid) kvas, med valle eller med mineralvand. Men så skal du tilføje creme fraiche.
Og kartofler separat, hele, varme, i en stor plade.
Glæde!
Okroshka blanding med svinekød og svampe
Ingredienser:
1 dåse dåse svampe (hakket)
200 gr. kogt eller stegt kød (resterende grill - generelt fantastisk!)
2 æg
en flok grøntsager af dild, persille og løg
2 agurker
3-4 kartofler (kogt)
salt
peberrod
Hvordan man laver mad:
1. Smuldre eller hak kødet.
2. Skær kartofler, agurker og æg i terninger eller rist.
3. Hak greenerne.
4. Læg alle tilberedte ingredienser i en gryde. Hæld væske fra en krukke svampe. Sæt svampene på et bræt og hak dem i strimler.
5. Rør blandingen, salt. Tilsæt 1 spsk. l. peberrod. Hæld kvas eller valle.
Meget velsmagende okroshechka viser sig!
Nyd dit måltid!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!