Du har ikke tid til at se dig omkring, men det er tid til at dreje dåser med vendinger og tomme emner til fremtidig brug.
I dag vil vi fortælle dig, hvordan du gemmer ferskner, så du bare kan spise dem med glæde om vinteren eller føje dem til en tærte / dessert.
Naturlige ferskner
Hvordan man laver mad:
1. Vask fersknerne, skær dem i halve og fjern pit. Du kan forsigtigt fjerne huden.
2. Steriliser 1 l krukke og fyld med ferskenhalvdeler. Hæld kogende vand over.
3. Dæk krukkerne med kogte låg og læg dem i en stor gryde.
4. Steriliser 1 liter krukke ferskner i 7-10 minutter. Rul op, afkøl og opbevar.
Ferskner i sirup
Hvordan man laver mad:
1. Vask ferskner, skær dem i halvdele og læg dem tæt i steriliserede krukker.
2. Hæld koldt vand over frugten, som bliver grundlaget for sirupen, og lad den stå i 10-15 minutter. Ja, koldt.
3. Hæld derefter vandet i en gryde og tilsæt yderligere 1 glas, da noget af vandet vil fordampe under kogning.
Hæld sukker 400 gr. til 1 liter vand. Kog sirupen, indtil den koger.
4. Fyld krukker med ferskner med kogende sødt vand. Dæk med kogte låg og lad det køle af. Krukken skal køle af med sirup og ferskner indeni.
5. Hæld den afkølede sirup tilbage i en gryde og kog. Måske er sirupen med et lager i gryden, det skal det være.
6. Hæld fersknerne igen med sirup, og vent igen, indtil den når stuetemperatur. Gentag proceduren en tredje gang.
7. Rul ferskner op, gennemblødt i sirup tre gange med jernlåg, og vend krukkerne på hovedet og pakk dem ind i et tæppe.
8. Fjern emballagen til et køligt sted, når emnet er helt køligt.
Ferskner i sirup varer op til 2 til 2 år. De er lækre og aromatiske.
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!