Hvordan at overraske gæsterne og venner til nytår bord? Selvfølgelig stegt fugl med flavorful fyld! Skriv ned opskriften!
Duck - fjerkræ, som længe har været forbundet med en bagt fad og smukt indrettede.
Så snart den er ikke klar. Nogen lægger nogen frites, men smag bedste duck - stege.
Russisk traditionelle ferie bordet - en and med æbler.
Tender andekød med en behagelig syrlig æble - en sand delikatesse!
Opskrift and med æbler "Classic"
ingredienser:
skud vejer under 2 kg
3-5 sur-søde æbler
Artikel 1.5. l. citronsaft
0,5 timer. l. stødt kanel
1 time. l. muskatnød
3 spsk. l. vegetabilsk olie
salt
jorden sort peber
fremstilling:
1. Forberede slagtekroppen - afrimning, vask og tør dem med et håndklæde.
2. I en skål, bland olien, citronsaft, muskatnød og kanel.
3. Duck først omhyggeligt gnide med salt og peber indefra og ud, uden at efterlade en centimeter. Lad i 2 timer i køleskabet.
4. Smør duck med en blanding af krydderier med olie og citronsaft.
5. Fjern igen i køleskabet i 2-3 timer, men jo længere, jo bedre.
6. Æbler vaskes og renses. Skær frugten i 4-6 stykker.
7. Fjern fra køleskabet marineret and og ting med hendes æble skiver.
8. Luk åbningen i maven ved hjælp af tandstikker eller sy med sejlgarn. Dæk vingerne med folie og ænder til at videregive den dybe pande. Omkring nedbrydes resterende æble skiver.
9. Bages ænder ikke mindre end 120 minutter ved 210 grader.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :))) Tak for at læse til enden!