Den bedste mulighed for en morgen- eller eftermiddagsmatbit er noget fra cottage cheese. Og hvis den rene ostemasse ikke længere passer, skal du opfinde nye og usædvanlige retter fra det.
Lær for eksempel, hvordan man laver forskellige variationer af ostekager.
Gulerod-æble ostekager
Ingredienser:
250 gr. ostemasse
1 stor gulerod
2 æbler
2 æggehvider
en knivspids kanel
3 spsk. l. semulje
2 timer l. Sahara
Hvordan man laver mad:
1. Skræl og riv æbler og gulerødder. Det er muligt på en stor.
2. Mal hytteost med sukker og kanel. Tilsæt gulerod-æbleblanding og semulje. Ælt godt, indtil det er glat.
3. Pisk æggehviderne indtil faste toppe, og ske derefter forsigtigt i ostemassen uden at slå!
4. Disse ostekager koges bedst i ovnen eller dampes. Dann simpelthen runde ostekager, læg dem på et bageplade og bag dem til de er gyldenbrune i ca. 15 minutter ved 180 grader.
Serveres med creme fraiche.
Vanilla ostemasse kager med rosiner
Ingredienser:
1 pakke hytteost (200-250 gr.)
1 æg
1-2 spsk. l. mel + mel til panering
en knivspids salt
1 time l. Sahara
en håndfuld frøfri rosiner
vanillin på spidsen af en kniv
Hvordan man laver mad:
1. Skyl rosinerne og tør dem lidt på et papirhåndklæde.
2. Mal hytteost med sukker, vanilje og salt. Her bryder du et æg og ælter alt. I slutningen kombineres hytteost og tørrede rosiner.
3. Hæld 1 spsk i ostemassen. l. mel med et godt dias. Eller 2 spsk. l. mel med en medium skive. Rør med dine hænder.
4. Form ostekager fra ostemassen med våde hænder, rul dem i mel og steg i vegetabilsk olie i 5 minutter.
Æble ostekager
Ingredienser:
250 gr. ostemasse
1 æg
1 stort æble
2 spsk. l. mel
salt og sukker efter smag
Hvordan man laver mad:
1. Skræl æblet og skær det i tynde strimler, derefter i terninger. Du behøver ikke at rive æblet, der bliver for meget juice - det er for meget her.
2. Mal hytteost med sukker og salt, tilsæt et æg.
3. Kombiner ostemasse med æbler og mel. Ælt dejen.
4. Form rund syrniki fra ostemassen, rul i mel eller semulje og steg i vegetabilsk olie i 5-7 minutter på hver side.
Disse ostekager kan også dampes eller ovnbages.
Nyd dit måltid!
Held og lykke!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!