Hvis du har mange æbler, og du ikke allerede ved, hvad du skal gøre med dem, skal du fryse dem til vinteren. Jeg har gjort dette i flere år nu, og nu vil jeg dele det på min egen måde.
Tidligere lavede de altid marmelade, syltetøj, tørrede æbler, men nu, når alle har moderne køleskabe med en stor fryser, kan du fryse æbler.
Slægtninge fra dachaen bragte mig disse faldne æbler:
De er brudt nogle steder, spist af insekter nogle steder - generelt vil de ikke lyve i lang tid. Derfor er den bedste mulighed at lave en blank ud af dem til vinteren.
Så jeg vasker æblerne, så skal de tørres - overskydende fugtighed er ikke nødvendig ved frysning.
Jeg lagde de vaskede æbler på køkkenrulle og tør dem ovenpå.
Nu skærer vi æblerne i tern eller små skiver, lægger dem straks i en pose og sætter dem i fryseren.
For at forhindre æblerne i at blive mørke skal du gøre alt i portioner - skære en del - læg det straks i fryseren.
Og det er alt. Efter et par timer kan du tage poserne ud, ryste dem lidt. Så tager du bare de frosne æbler ud og koger med dem, hvad du vil have - charlotte, æblerulle, du kan tilføje til kompotten.
Jeg laver charlotte om vinteren, normalt med frosne æbler - alt er bagt, smagen er ikke forskellig fra friske æbler.
Meget behageligt! Og sparer tid ved madlavning.
Jeg ved, at nogle husmødre drysser de skivede æbler med lidt sukker, blandes og fryses. Ærligt, jeg har ikke prøvet denne metode, jeg har ikke sukker. Jeg tilføjer det senere under madlavningen.
Skriv i kommentarerne, hvad du gør med æbler, hvis der er mange af dem?
Hvis artiklen var nyttig for dig, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!