Og også meget velsmagende! Måden at arbejde på og gør en travl kvindes liv meget lettere. Det er muligt for en forretter, i en vinaigrette eller i kålsuppe. Vellykket opskrift!
Ingredienser:
4 kg kål
250 gr. revet gulerødder (vejet revet)
3 fed hvidløg
Til marinaden:
1600 ml vand (1,6 l)
250 gr. Sahara
4 spsk. l. groft salt
120 ml vegetabilsk olie
150 ml 9% eddike
Hvordan man laver mad:
1. Hak kålen med en shredder eller kniv, men ikke i meget tynde strimler. Bedre hvis disse er striber.
2. Skræl og skær gulerødderne i lange terninger, eller riv dem på en særlig koreansk stil gulerodsrivning.
3. Skræl hvidløg og riv den også fint. Kan presses ud gennem et tryk.
4. Bland kål med gulerødder og hvidløg. Slib ikke!
5. Kog vand til marinaden. Tilsæt salt, sukker og smør i kogende vand. Vent, indtil saltkrystallerne er helt opløst.
6. Kog marinaden, reducer varmen og hæld forsigtigt eddike i en lav kog.
Steriliser krukker, kog metallåg.
7. Hæld kogende marinade over kål med gulerødder og hvidløg. Omrør hurtigt og spred ved at stampe i varme krukker. Rul straks op.
8. Vend dåserne på hovedet på låget og pakk dem ind i et tæppe. Når krukkerne afkøles, skal du tage dem ud til et køligt sted. Ideel til opbevaring i en kælder.
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!