Opskrift fra serien "skær alt og sæt det i ovnen." Den tilberedes uden unødvendige bevægelser, og enhver grøntsag vil gøre.
Ingredienser:
500 gr. svinekød med fedt (du kan bruge kylling, oksekød eller lam)
4-5 mellemstore tomater
2 store ægplanter
1 mellemstore courgette
3 kartofler (store)
2 paprika
3 fed hvidløg
salt
malet sort peber
en knivspids rød peber
en blanding af krydderier eller urter efter ønske
vegetabilsk olie
Hvordan man laver mad:
1. Skær kødet i terninger eller stykker. Sæt hver bid med salt og peber.
Alt kød, der er tilgængeligt, gør det. Det kan også forsteges til en smuk skorpe.
2. Forbered og vask alle grøntsager, der skal skrælles og skæres i identiske terninger. Det er meget vigtigt!
Før hvidløg gennem en presse. Hvis der er greener, skal du også hugge dem.
3. Bland grøntsager og hvidløg, salt og krydre med varm peber. Tilsæt urter eller krydderiblandinger.
4. Drys 2-3 spsk i et dybt bageplade. l. vegetabilsk olie.
5. Læg det meste af grøntsagerne i et bageplade, top kødstykkerne og dæk med alle de resterende grøntsager.
6. Sæt formen i en ovn, der er forvarmet til 180-190 grader i 1,5 timer.
Server den færdige skål varm, lige i formen.
Det viser sig at være en meget saftig, aromatisk og absolut ikke tung skål.
Prøv det selv!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Og vores Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!