Meget velsmagende fisk viser sig! Og kulde er endnu bedre! Næsten varmrøget lodde koges på denne måde.
Ingredienser:
1 kg frisk lodde
1 time l. salt uden et dias
tre knivspidser med sort sort peber
citron
vegetabilsk olie
Hvordan man laver mad:
1. Fjern skallen fra citronen med et rivejern; du har brug for et pulver eller en pasta fra skallen. Og press også saften ud af en halv citron.
2. Sorter lodden og vask. Tør lidt på et rist eller servietter.
3. Drys fisken med citronsaft, rør og lad den stå i 10 minutter.
4. Lån lodde med salt, krydre med hakket peber og citronskal. Lad fisken marinere i yderligere 10-15 minutter.
5. Hæld 3-4 spsk i en skål fisk. l. lugtfri vegetabilsk olie. Blande.
6. Dæk et bageplade med 2-3 lag god folie, så det ikke lækker.
7. Arranger kagerne forsigtigt, så de ikke ligger i en bunke. Det er nødvendigt at lægge hver fisk ud separat.
8. Dæk bagepladen med et ark folie og sæt det i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 10 minutter.
9. Fjern forsigtigt den øverste folie, og sæt gryden med fisk tilbage i den varme ovn i yderligere 10-15 minutter, så den er gylden.
Lodden er klar i ovnen! Og absolut ingen fiskelugt! Kødet kommer let ud af den centrale knogle og smager meget delikat.
Prøv det selv!
Nyd dit måltid!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Og vores Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!