Kulmule er en mager, proteinrig, sund og overkommelig fisk. Du kan købe den frossen overalt når som helst på året. Dog under normal forberedelse viser kulmule sig at være temmelig tør. Derfor er det bedre at bage fedtfattige fiskesorter i sauce og med grøntsager.
Kulmule bagt med grøntsager i ovnen tilberedes hurtigt og nemt. Denne fisk er perfekt til middag for hele familien. Dette er en god mulighed for hver dag.
Fisken er saftig, øm og aromatisk. Det smager godt, selv når det er koldt.
Sørg for at prøve denne enkle ovn kulmule opskrift. Det er lækkert og budgetvenligt.
Ingredienser:
- kulmule - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- mayonnaise (fløde, creme fraiche) - 2 spsk. l.
- vand - 1 spsk.
- salt efter smag
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
Jeg vil bage kulmulefisken. Jeg kan godt lide det, fordi det ikke har små knogler. Vi renser fisken fra indvolde, finner og skærer i portioner.
Peber og salt kulmule fra alle sider.
2. Skær en stor løg i halve ringe.
Tre mellemstore gulerødder på et groft rivejern.
3. Vi smører den form, hvor vi bager fisken med vegetabilsk olie.
Sæt de forberedte kulmulestykker i formen.
4. Sæt hakket løg oven på fisken.
Hæld revede gulerødder oven på løg.
Om ønsket kan grøntsager for steges i en gryde.
5. Forberedelse af fyldet til fisken.
Læg 2 spiseskefulde i en skål. mayonnaise og fyld med et glas vand. Vi blander alt.
Jeg bruger hjemmelavet mayonnaise. Hvis det ønskes, kan mayonnaise udskiftes med creme fraiche eller fløde eller blot hælde et glas vand.
Hæld den tilberedte påfyldning over fisken og grøntsagerne.
6. Dæk formen med et låg eller folie.
Vi satte i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager i 20 minutter under låget.
7. Efter 20 minutter fjernes låget og bages i yderligere 20 minutter.
Kulmule med grøntsager viste sig at være meget velsmagende og aromatisk. Det er meget let og enkelt at forberede det. Du kan servere denne fisk med enhver grød eller kartofler.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com