Gæsterne vil mildt sagt være i kulinarisk chok! Her er sådan en original og meget velsmagende salat, jeg fik i anledning af min søns fødselsdag.
Næsten alle mænd elsker sild under en pels, men moderne unge har ikke noget imod at prøve noget nyt. Og de kan lide det!
Ingredienser:
2 fileter let saltet sild (røget sild eller makrel kan bruges)
300 gr. champignons (friske eller dåse)
gulerod
2 løg
3 kogte æg
0,5 kopper knuste valnødskerner
vegetabilsk olie
dild og løg
200 ml mayonnaise
salt
Hvordan man laver mad:
1. Skræl silden og skær den i to fileter uden hud og knogler. Hak fileterne fint på en træplade sammen med nødderne. Du skal få en homogen masse.
2. Riv gulerødder, skær løg i halve ringe. Spred alt sammen i vegetabilsk olie, indtil løgene er gennemsigtige.
3. Hak svampene fint og kog i saltet vand i 15-20 minutter. Kan sauteres med en halv gulerodsløg.
4. Skræl æggene og hug dem sammen med de grønne løg.
5. I en gennemsigtig salatskål, en delt form eller en serveringsring skal du lægge salaten i lag:
- sild med nødder
- æg med grønne løg
- stege gulerødder og løg
- svampe
6. Smør hvert lag med masser af god mayonnaise og salt, hvis det kræves. Du kan lave en blanding af yoghurt eller creme fraiche med sennep (franske bønner eller almindeligt bord).
7. Pynt den tilberedte salat med revet æggeblomme eller dild og grønne løg.
Nyd dit måltid!
abonner på kanalen"Kulinariske noter om alt" og læg "som" for at se sunde og velsmagende opskrifter i Zen-feed oftere.
Tak for læsningen til slutningen!