Og det viser sig også på et budget. Prøv det selv!
Ingredienser:
2 courgetter (700-750 gr.)
0,5 kg hakket kød
2 æg
løg
paprika
50 gr. ost
dild
2 timer l. creme fraiche
1 time l. tør hvidløg (granulat eller pulver) eller 2 fed fed
1 spsk. l. vegetabilsk olie
1 time l. blandet peberblanding
salt
Hvordan man laver mad:
1. Vask grøntsagerne. Riv courgette på et groft rivejern og tilsæt lidt salt. Sæt den til side i en skål for at frigive saften.
2. Hak fint rent og tørret dild.
3. Peber frøene og fjern stilken. Skær det i tynde strimler eller små terninger.
4. Hak også løgene fint.
5. Salt hakket kød (helst kylling eller kalkun eller blandet), tilsæt den blandede blanding af peber og tør hvidløg (frisk gennem en presse), bland.
6. Tilsæt derefter hakket løg og courgette, som skal presses grundigt ud på forhånd for at dræne overskydende juice af.
7. Den sidste fase er paprika og dild. De introduceres i slutningen, da hakket kød er mindre saftigt og lettere at ælte.
Knæk store æg her. Smag hakket kød med salt og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Bland alt godt.
8. Smør formen med vegetabilsk olie, læg den tilberedte gryderetblanding i den med en ske. Fordel i form ved at stampe med en ske eller håndflade. Jo tættere jo bedre.
9. Smør toppen af gryden med creme fraiche eller mayonnaise.
10. Sæt formen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter. Tag den derefter ud, drys med revet ost og bages igen i yderligere 10 minutter.
En lækker, billig og solid courgettegryde er klar!
Bedst serveret varm. God appetit!
abonner på kanalen"Kulinariske noter om alt".
Tak for læsningen til slutningen!