Med kartoffelmos og grøntsagssalat er det også godt! Skålen er utrolig enkel og sandsynligvis så lækker. Prøv det selv!
Ingredienser:
700-1000 gr. kyllingetrommestikker
250-300 gr. creme fraiche
1 hoved hvidløg (stort)
1 time l. salt uden top
0,5 tsk l. malet sort peber
1 spsk. l. krydderiblandinger (paprika, karry, urter osv.)
2 spsk. l. vegetabilsk olie
Forberedelse:
1. Vask dine skinneben under rindende vand. Du kan lade det være i en skål med meget koldt vand i 10 minutter, men ikke nødvendigt. Tør derefter skinnerne grundigt med papirhåndklæder. Tør!
2. Skræl hvidløg, adskilles i nelliker og riv hver forreste i kartoffelmos på et fint rivejern. Jo mere hvidløg, jo rigere smag af kyllingen. Vær ikke ked af det!
Tilsæt hvidløg til kyllingen.
3. Krydr trommestikkerne med salt, peberfrugt og krydderiblandingen. Du bør ikke bruge færdige krydderiblandinger til kylling, da der er få krydderier og meget salt og glutamat med andre dårlige tilsætningsstoffer.
Det er bedre at tilføje en knivspids paprika, karry, khmelli-suneli, paprika, tørre urter af basilikum eller dild.
4. Sæt creme fraiche på kyllingen, helst federe. Eller mayonnaise. I værste fald - et glas kefir.
Rør, så alt fordeles over skinnebenene.
5. Lad kyllingen marinere i hvidløgssauce i køleskabet i et stykke tid. Mindst 30 minutter.
Hvis det er en ferie, er det bedre at lave en sådan forberedelse til natten - det vil være mere aromatisk og smagere.
6. Drys en bageplade med vegetabilsk olie. Sæt skinnerne i den, så de er mindre i kontakt med hinanden så meget som muligt.
7. Sæt skålen med benene i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 40 minutter. Mens de bager, skal de vandes med den flydende juice og smør 2-3 gange.
Og tilbered en sideskål: kog kartofler, løs ris eller boghvede. Glem ikke salaten!
Nyd dit måltid!
Jeg ønsker jer alle sundhed og tålmodighed! Det skal nok gå!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Tak for læsningen til slutningen!