Hvad er der galt med pasta, hvorfor er nogle gange billigere bedre end dyre, og hvad har forfalskninger at gøre med det? Vi vil forsøge at finde ægte pasta sammen med eksperter.
Jeg elsker det, jeg har pasta... Med koteletter, pølser, fisk, sovs, hakket kød, ost og ...
Ja, og de fleste mennesker spiser netop dette produkt meget oftere end grøntsager eller korn.
Men det er svært at vælge den rigtige pasta, og du vil ikke købe en masse, der falder fra hinanden i grød. Og selv i det dyre segment har netværket så problematiske produkter.
Hylderne i supermarkeder sprænger med en overflod af flerfarvede pakker, og forbrugerne er selvfølgelig tilfredse med dette valg, men forgæves: det viser sig, at forfalskninger ikke er ualmindelige i pasta.
Virkelig? Forfalskes pastaen? Hvem og hvorfor?
Ja, desværre er det. Normalt er pasta lavet af kvalitetsmel fremstillet af hård hvede, tilsat salt og undertiden æg.
Imidlertid er sammensætningen i forfalskninger noget anderledes.
Og i et mareridt vil dette ikke blive drømt om: uegnet mel tages, nogle gange endda med musemisse, æg bruges slet ikke, eller de forkælet, i stedet for naturlige tilføjes syntetiske farvestoffer, der ikke er beregnet til fødevarer - og det er, hvor mange pasta der fremstilles.
Tonsvis af sådanne produkter konfiskeres af ansatte ved den statlige handelsinspektion, den statslige sanitære og epidemiologiske tilsyn og andre lignende tjenester fra små hemmelige pastafabrikker.
Hvordan genkender jeg et falsk køb? Som regel er det ikke den lave pris, der giver svindlerne, men emballagen - pastaen "rulles op" ikke i cellofan, hvorigennem du kan se alt: farve, konsistens og sprødhed, men i en tæt kasse eller papir.
Og hvis der endda står "Ekstra" eller "N 1 i Rusland!", Er det næppe værd at tro. Og endnu mere - at købe ...
Hvordan finder du ægte pasta og ikke falske?
Roskontrol-specialister gik i butikkerne på jagt efter de mest populære "fjer" eller fjer i Rusland, som er virkelig af høj kvalitet og så de kan spises uden frygt.
Og det er hvad de fandt. Ifølge resultaterne af revisionen modtog kun tre producenter høje point og blev anbefalet til køb.
Det:
Makfa pasta, fjer
Ifølge dokumenterede mikrobiologiske og fysisk-kemiske indikatorer opfylder de sikkerhedskrav.
Der er ingen skadedyrsangreb eller forurening. Ingen pesticider blev fundet.
Pasta har gode organoleptiske egenskaber.
Indeholder ikke farvestoffer, blød hvede, soja og majsmel.
Shebekinskiye pasta, fjer
Sikker, har gode organoleptiske egenskaber og indeholder ikke farvestoffer.
I sammensætningen er der ingen urenheder fra blød hvede, soja og majsmel, skimmel og andre.
Bare god pasta ifølge GOST.
Ædel pasta, fjer
Fjerpasta nr. 77. Gruppe A, overlegen karakter.
Producent: JSC "Extra M".
Navnet og sammensætningen svarer til de angivne. Sikker, høj kvalitet, ingen tilsætningsstoffer eller skadelige stoffer.
Vigtig!
Det er køberens eget valg, om de skal købe disse produkter eller ej.
Vi reklamerer ikke for produkter, men fortæller kun om deres sammensætning eller kvalitet.
Materialet blev fremstillet på baggrund af forskning fra Roskontrol.
Kilde: Roskontrol
Kunne du lide artiklen?
Det var så lidtTILMELDtil min kanal #kulinariske noter om alt og kan lide det!
Tak for læsningen til slutningen!