I dag tilberede en lækker, delikat og smuk dessert uden bagning. Det er perfekt til ferien bordet!
Forberede chokolade custard, jeg har brug for 2 æg, 2 spiseskefulde kakaopulver, 100 g sukker, 2 spiseskefulde majsstivelse.
Jeg begynder gradvist at tilføje mælken og rør godt for at undgå klumper. I alt får brug for 400 ml mælk.
Jeg sætter på bålet, et brand jeg gøre først højt, når cremen bliver varm og går væk par, i fire reduceret til de mindste og vil aktivt kokken omrøring indtil fortykket anstændig creme.
Det tog 5-7 minutter og fløde tykkere.
Direkte i den varme creme jeg tilføje gelatine, gelatine min øjeblik. Forsigtigt røre.
Skålen af blenderen sætte 180 g ost, tilsættes 2 spiseskefulde sukker, vaniljesukker taske, 50 ml mælk. Grundigt stel ved hjælp stavblender.
Derefter tilsættes 50 g blødt smør og igen grundigt pisk blender.
Det viser sig, delikat ostemasse creme.
Afklar om mælken, hvis meget tør ost, mælk er mere nødvendig, og omvendt.
Chokolade creme er afkølet helt, jeg tog panden og helt tæppebelagte med plastfolie. Jeg hælder al chokolade fløde og nivellering af overfladen.
Sende i køleskabet i 15 minutter til chokolade lag greb.
På toppen af flødeost spredning og støbte gulv. Det er fortsat det mest interessante: roll wrap roll :) send i køleskabet indtil den er hærdning.
Når stivede rulle, skære det i stykker og kan tjene.
Dessert viser sig meget velsmagende, chokolade og vanilje, smelter i munden.
Bon appetit!
ingredienser:
Chokolade lag:
- 2 æg
- 2 spiseskefulde kakao
- 100g sukker
- 2 spiseskefulde stivelse
- 400ml mælk
- 10 gram gelatine
Ostemasse lag:
- 180 gram ostemasse
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 n. vaniljesukker
- 50 ml mælk
- 50g smør