Lækker, delikat og smuk kage uden bagning! Ny opskrift "sne" kage! Opskrift hurtig (tid til at lave mad til omkring 30 minutter), og er ikke kompliceret, men resultatet vil sikkert behage dig!
Til at begynde, vil jeg forberede grundlaget for den kage, jeg tager vanille kiks og knust dem i en foodprocessor. Jeg fik her denne baby:
Tilføj 50g blødgjort smør og 4 spsk kondenseret mælk. Alt blandes grundigt.
Tilsæt 50 ml stærk kaffe, hvis du ikke kan lide kaffe, kan du erstatte det med mælk. Stadig omrørt igen.
Den udløselige ring sat på pladen, som vil tjene kage flanker danner smurt uden sukker og omviklet folie. Spred hele blandingen i en form og komprimeret med en ske.
Jeg adskille de to proteiner i en ren og tør skål. Pan sat i brand, og hæld det i 500 ml mælk og kog indtil mælk -'ll proteiner.
Proteinerne tilføje en knivspids salt, startende piskning blander med en lav hastighed og gradvist stigende til et maksimum, ca. 1 minut. De to gennemløb uden at stoppe piskning add kun 50 gram sukker. Røring i 3-4 minutter, indtil stabile toppe.
Jeg starte madlavning "snebolde". Med hjælp fra 2 skeer gøre her sådanne klumper. Afsendelse klumper koge i mælk til 1,5-2 minutter på hver side.
Der bør udvises forsigtighed, således at mælken ikke koger.
Snebolde perfekt holde deres form, ikke falder fra hinanden, tage dem på en tallerken.
I varm mælk tilsættes 1 spiseskefuld af instant kaffe, røre. Når kaffen er opløst, tag mælken fra branden.
I 50 ml vand ved stuetemperatur, 10 g gelatine i søvn, omrørt og opgive dønning på tidspunktet angivet på pakken.
De to add hele æggeblomme, 1 pose vaniljesukker, 120 g sukker og 2 spiseskefulde majsstivelse. Forsigtigt røre piskeris for at undgå klumper. Jeg hælder den afkølede mælk med kaffe, rør. Sende creme i brand, brand, første make højt, så snart dampen vil reducere varmen til at koge lidt ned, og jeg vil aktivt omrøring.
Det tog 5 minutter at cremen tykner. Jeg føje til varme fløde 50 g smør og rør. Indtil cremen er varm, tilsættes til den opsvulmede gelatine. Jeg rør godt, og cremen er klar!
Hæld cremen i formen.
Spred cremen på snebolde.
Pynt med smeltet chokolade snebolde. Drys let med kokos og sende en kage i køleskabet i 2-3 timer.
Kagen var meget velsmagende og mørt, med lyse kaffe noter. Bon appetit!
i form af 22 cm Ingredienser:
- 220 g vanille kiks
- 50g smør
- 4 spiseskefulde kondenseret mælk
- 50 ml kaffe
snebolde:
- 2-protein + knivspids salt
- 50 g sukker
creme:
- 500ml mælk
- 1 spiseskefuld instant kaffe
- 2 + 1 æggeblomme
- 120g sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1 pakke vaniljesukker
- 10 g gelatine + 50 ml vand
___________
- Du kan dekorere med chokolade og kokos