I dag, madlavning er meget enkel og let at tilberede, men utroligt lækre, luftige dessert med lyse kirsebær accent.
Du kan lave mad, ligesom mig, i god form, eller du kan gøre en la carte over de smukke is skåle.
Jeg vil starte med det grundlæggende i madlavning. Jeg tog en chocolate chip cookie. Cookies kan blive erstattet af vanille kiks.
Cookies Jeg var jorden i en foodprocessor til et fint krumme. Valnødder kunne også male i en foodprocessor, men jeg kan lide det bedre, når du får store stykker, så jeg skære dem med en kniv.
Jeg rejser til leveren valnødder, 2 spsk kondenseret mælk og 30 gram smeltet smør. Alt er godt blandet.
Form for fedt med vegetabilsk olie.
Spread fundament, niveau og godt komprimeret. Form er afsat.
Gelatine pour mælk, rør og sat til side for at kvælde på tidspunktet angivet på pakken.
I 600 g 20% fløde, 200 g kondenseret mælk og vanille.
Pisk med en mixer.
Jeg hælder uncool gelatine (I opløse det i mikrobølgeovn), og endnu en gang pisk mixer. Som følge heraf for at fremstille en flydende creme.
Dækkende film og cremen i 15 minutter efter i fryseren.
I mellemtiden forbereder kirsebær: Jeg bruger frosne. 400 g kirsebær tilsættes 2 spiseskefulde sukker. Jeg holder på medium varme under konstant omrøring. Som et resultat, meget hurtigt optøet kirsebær og lad saften.
Juice skal fortykket. Avle spiseskefuld af stivelse i to spiseskefulde vand, omrør for at undgå klumper. Jeg hælder den fortyndede stivelse i kirsebær.
Et par minutter for at holde varmen under konstant omrøring, så saften er blevet tyk. Når fortykket, jeg tager ud gryden fra varmen og afkøles.
Fløde i fryseren greb, nu er jeg hans pisk med en mixer ved høj hastighed i 5 minutter. Og få smagen og konsistensen luft soufflé, selv om en del af ingen fløde, ingen protein.
Cream jeg skifter til formen på et lag af kiks og nødder.
Jeg spredes på toppen af kirsebær. Kirsebær kan let presses ind cremen.
Jeg tilberede en chokolade glasur. Jeg bruger færdiglavet fra en taske, men det er muligt at smelte chokolade bar med mælk. Til den tørre blanding tilføje 3-4 spiseskefulde varm mælk, og rør godt.
Vanding kirsebær glasur, let udjævnes og sende blanketten i køleskabet i 2 timer.
Du kan bringe til bordet, til en varm kop te eller kaffe. Dessert simpelthen magiske: en kage med nødder i bunden af surkirsebær i chokolade og pust af luft, smeltende creme. Prøv at lave mad!
ingredienser:
- 150g wienerbrød
- 70 g valnødder
- 2 spiseskefulde kondenseret mælk
- 30 g smør
____________
- 600 g creme 20%
- 200 kondenseret mælk
- 0,3 tsk vanillin
- 15 gram gelatine
- 100 ml mælk
____________
- 400g kirsebær
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 spiseskefuld stivelse + 2 spiseskefulde vand
- 1 pose chokolade glasur