Revani er en opskrift på tyrkisk Manica. Min 4-årige gudsøn elsker når jeg laver det til en fest.
I denne opskrift, vil vi udarbejde en forbløffende fugtig og saftig manna af opskriften, der gav mig den elskerinde af Istanbul hotellet, hvor vi hvilede nylig. Der fungerede han til morgenmad, men jeg kan lide at tjene det i stedet for snack. Opskriften er meget enkel, så kokken ikke vil være vanskeligt.
Fremgangsmåde til fremstilling af Manica
1. Først forberede sirup. For at gøre dette, sender vi alle ingredienserne i en gryde og sende ilden. Efter kogning nedjustering ild til lav og kog i 10 minutter. Så lad siruppen afkøle helt.
2. Fortsæt til test for Manica. Æg piskeris med sukker til skum og fluffy masse blegning (5-7 minutter med en håndmixer).
3. Fortsat piskeris tilføje i flere etaper yoghurt, så hæld vegetabilsk olie.
4. Tilsætning citronskal, semulje, mel, bagepulver og rør indtil homogen (ca. 1-2 minutter med en mixer).
5. Form af fedt med vegetabilsk olie og send bages i en forvarmet 180 graders ovn i 40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Hvis din ovn bager for meget, og efter 20 minutter manna fra oven dækket med en gylden skorpe, skal være dækket med folie form.
6. Giver 15 minutter til afkøling. Må ikke bebrejde form af manna chop og hæld på toppen med sukkersirup.
Hvis du ikke kan lide at manna var svømning i sirup, brug halvdelen.
7. Høst i køleskabet og lad den køle helt af (mindst 2 timer).
I Tyrkiet, drys med kokos flager eller mel af pistacienødder (du kan bare Hak med en kniv).
Opskriften er utrolig ligner vores manna, men har den konsistens og smag. Jeg anbefaler at forsøge at koge det, skal du lykkes.
Hvis du kunne lide den opskrift vil sætte pris på sin "tommelfinger op" (Ligesom) og ABONNER CHANNELIkke at gå glip af nye opskrifter.
Ingredienser til Manica
sirup
560 g sukker
500 g vand
100 gram citronsaft
dejen
220 g sukker
3 æg (C1)
240 gr semulje
240 g græsk yoghurt (naturlig aroma)
200 g vegetabilsk olie
80 gram mel B / C
10 g bagepulver
Citronskal af 1 citron
Andre opskrifter af den tyrkiske køkken:
Dessert af græskar
Linsesuppe - "Ezogelin"
Simit - Tyrkisk bagel