Opskrift "pandekage" mælk kage pige. Meget blid og luftig kager creme.
"Milk Girl" - er en meget populær kage i Tyskland. De kaldte det til ære for de piger, som er vist på emballagen af kondenseret mælk, hvorfra det er kogt.
fremstillingsmetode
Forbered kager.
Ægget piskeris indtil fluffy skum, tilsæt kondenseret mælk og piskeris indtil glat. Fyld smeltet smør (ved stuetemperatur), tilsæt sigtet mel og bland indtil glat.
Del dejen i 8-10 stykker. Hver portion blev smurt med et tyndt lag på pergamentpapir, ca. 0,3-0,5 cm tyk. Jeg smurte således at så var det muligt at skære kagen på størrelse med 18 cm i diameter.
Hver bagning test med et skib i et forvarmet 180 ° ovn i 7 minutter.
Efter bagning, indtil kagerne stadig er varme, skæres dejen i form, vi har brug for og orlov indtil cool.
Forbered cremen.
For fløde Jeg vælger fedt, pastaagtige ost eller flødeost (f.eks Hochland). Hvis osten er kornet, skal det gnides gennem en sigte. Kold fløde, hytteost / skørost og pulveriseret sukker piskeris mixer, gradvist stigende hastighed til en tyk creme.
Saml kagen.
Før montering på bunden af skålen er smurt lidt creme til den næste kage ikke glider, og har spredt over det første kage. Så cremen del af fordele cremen jævnt og lagde næste kage. Og så, indtil alle de kager vil ikke ende. Beregn cremen, så du har noget at "align" ydersiden af kagen, dog kan du lade den stå i denne tilstand.
Align kage wienerbrød spatel eller kniv dessert. Samlet fjerne kagen i køleskab natten over, i mindst 6 timer. Vi er nødt til at give tid til cremen gennemblødt kager.
Før servering, pynt med friske jordbær eller andre bær. Servér kagen skal være kold, TAGE dens smag meget bedre oplyst.
ingredienser
shortcakes
380 g kondenseret mælk (1 krukke)
2 æg C1
100 g smør
200 g mel B / C
0,5 timer. skeen bagepulver
knivspids salt
creme
600 g fedtstof creme (mindst 33%)
500 g fedt hytteost eller hytteost
200 - 300 g flormelis
knivspids salt
Bedøm venligst opskriften og For at abonnere på kanalen!