Utrolig måltid! Meget velsmagende, lækker og smuk!
ingredienser:
2 spsk. mel
æg
100 ml vand
3 spsk. l. vegetabilsk olie
0,5 timer. l. salt
250 gr. græskar
300 gr. hakket kød
250 gr. løg
100 gr. bacon fedt eller salt
salt
peber
krydderier - til smag
smør
fremstilling:
Sigt melet i en dyb skål.
Lav en fordybning i midten og drev i hendes æg. Tilsæt olie, salt og vand.
Ælt dejen. Ælt grundigt, i mindst 10 minutter for at lade dejen er blevet elastisk og tæt.
Pak dejen i en pose og lad i 30-40 minutter for at hvile.
kan smøres Pakken indefra eller drys mel til at gøre dejen ikke sidder fast til det.
Mens dejen hviler, forberede kød hakket kød og fedt. Til dette fedt gennem en kødhakkemaskine, sammen med kød.
Løg og Hak græskar.
Tilføj hakket løg og græskar. Du kan også riv hvidløg (valgfrit).
Salt og peber hakket kød, tilsæt krydderier til smag.
Bland grundigt.
Dej og fyldning i to dele.
Rul dejen ud på bordet som muligt er tynd.
Fordel dejen udstopning, tilbagetog lidt fra kanterne.
Derefter forsigtigt og langsomt, rul dejen til et brød, tucking kanterne.
Mehriban indpakket i halvmåne-formet.
Olieret bakke eller sigte i en dobbelt kedel.
Læg forsigtigt Aliyeva i en sigte og sæt i enheden.
Hældes i en beholder eller søens Multivarki vand.
Aktiver "Steam" af 45 minutter.
Khanum klar! Hæld den færdige fad med smør og skåret i stykker a la carte.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!