Salat med kylling, krutoner og salatblade er perfekt til enhver ferie. Det er let, frisk, velsmagende og crunchy. Det har også en usædvanlig dressing, der giver salaten en særlig charme.
Denne lette salat er meget populær blandt piger. Det er perfekt til at fejre Valentinsdag eller 8. marts. Men mænd vil heller ikke give op med ham.
På bordet ser det meget flot og attraktivt ud.
At lave en sådan salat med kylling og krutoner er et øjeblik. Sørg for at forkæle dine gæster med sådan en lækker salat med en usædvanlig dressing.
Ingredienser:
- kogt kyllingefilet - 300-400 g
- fetaost - 100 g
- hård ost - 50-100 g
- salatblade - flok
- brød - 1/2 stk.
Sovs
- vegetabilsk olie - 100 ml
- citronsaft - 2 spsk. l.
- hvidløg - 1 fed
- sennep -1 tsk l.
- kogt æggeblomme - 2 stk.
- salt efter smag
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Først forbereder vi krutoner.
Skær brødet i terninger og læg det på et bageplade.
Vi tørrer krydderurterne forvarmet til 180 grader. ovn i ca. 15 minutter.
2. Skær salatbladene med en kniv i ikke meget små stykker for ikke at presse saften ud af bladene. Du kan også rive salaten op med dine hænder.
Skær den kogte kyllingefilet i terninger.
3. Sæt hakket salat og kyllingefilet i en stor skål.
4. Vi skærer også osten i terninger og hælder i en skål.
5. Gnid hård ost på et fint rivejern her i salaten.
Og hæld halvdelen af de kogte og afkølede croutoner.
6. Madlavning salatdressing.
Ælt 2 kogte æggeblommer med en ske.
Tilsæt 1 tsk til æggeblommer. l. sennep og bland alt.
7. Klem 2 spsk fra en halv citron. l. saft i æggeblommer.
Her presser vi 1 fed hvidløg gennem en presse.
Salt og peber dressingen efter smag.
8. Tilsæt gradvist vegetabilsk olie til de knuste æggeblommer, og pisk konstant blandingen.
Det er praktisk at gøre dette med en piskeris eller mixer.
9. Hæld salaten med den færdige dressing og bland alt.
10. Vi overfører salaten til en skål.
Drys med de resterende croutoner ovenpå og pynt med revet ost.
Her er sådan en lækker og let salat!
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com