Min far fortalte mig, at i de dage i Sovjetunionen, han gik til at købe "fuglens mælk". Jeg rejste med tog fra region til Moskva, hvor det var muligt at købe tæt på Prag-restaurant på Arbat. Nogle gange kom han tilbage tomhændet, da kagen ikke var nok.
Nu De dage af køer og mangler. Nu, i hvert supermarked kan du finde nogen kage fra 2-3 forskellige producenter. Og hvis du går gennem de forskellige butikker, kan du regne mere end 10 varianter af kage "Bird mælk".
Men sammen med en bred vifte af kager kom og underlødig. Producenter i jagten på profit begyndte at bruge billigere ingredienser, der tilsættes konserveringsmidler for at forøge holdbarheden.
Og uanset om det er nu muligt at købe en gave "Bird mælk"? Jeg tror, at det er muligt, men det bør nøje nærmer valget. Jeg har udviklet for dig selv en check-liste for at vælge til butik kage "Bird mælk".
Jeg ligesom konditor ved, hvad man skal kigge efter. Nu fortæller jeg dig hvordan man ikke skal blive fanget i butikken. Af den måde, disse regler fungerer, og valget af andre kager.
beviser
1. navn
Psevdonazvaniya "Magic Bird", "Milk fugl af paradis" og andre lignende afskediger. Producenten ikke kage til gæsterne, men at købe det, ved hjælp af alle de velkendte design, men med et andet navn.
2. udgifter til
Kage med en lav pris kan ikke på forhånd være af gode råvarer. For mig selv, jeg regnet ud, at den "Bird mælk" med en pris på 1100 rubler. / Kg kan bestå af naturlige ingredienser. Alle, der er billigere, hvis ikke på lager, kan jeg ikke købe.
3. holdbarhed
Kage med et lang holdbarhed fyldt med konserveringsmidler. I øjeblikket er den "Bird mælk" indeholder en del af det smør, hvilket betyder, at holdbarheden bør ikke være længere end 72 timer (3 dage).
4. Emballage og udseende
Den lysere emballagen, jo mere attraktivt er det for køberen. Nogle gange under den lyse emballage skjule dårlig og deklasserede kage.
5. struktur
I øjeblikket er den "Bird mælk" består af: smør, kondenseret mælk og agar-agar. Hvis du ser margarine, mælk-holdige produkt, og gelatine - ikke købe.
I slutningen af artiklen efterlade et link til opskriften kage "Bird mælk" af de sovjetiske gæster, kan der se det fulde sammensætning.
Hvis du opfylder eller har mødt i butikken kage, der ikke opfylder disse krav, så fortæl os om det i kommentarerne. Lade alle vide, at denne kage kan du ikke købe!
Bird mælk i henhold til GOST USSR - se del