Mens de var på besøg deres forældre kone, så da mor-in-law forbereder en anden version af størstedelen af kagen. Denne kage hun kalder "Strugal". Hvorfor så har jeg ikke spørge, hvis du kender historien om denne kage, skrive i kommentarerne.
Jeg har ikke haft tid til at tage billeder af processen, samtidig med at gå op fra bordet, er det allerede indsamlet kagen og sende den i ovnen. Men billederne her og ikke har brug for, og alle så meget simpelt.
Mens kagen bagt, mor-in-law delte tips om, hvordan bedre at bage denne kage, vil jeg forlade i slutningen af artiklen.
ingredienser
1 kg æbler
Mel B / C 2 kopper
Sukker 300g
Smør 150 g
Egg 1 stk
Soda 0.5 teskefuld
fremstillingsmetode
Først, mor-in-law fjernet smør i fryseren. Fortsæt derefter til behandling af æbler, uden kernehus og gnides på et groft rivejern.
Når æblet var færdig, mor-in-law gned frosne olie på samme rivejern, tilsæt mel og bagepulver og rør indtil krummer hænderne på uddannelse.
Ægget er opdelt i hvide og blomme. Protein og halvdelen af sukker piskes til en skum, næsten som for marengs og sæt til side. I anden halvdel af blommen tilsættes sukker, rør piskeris indtil glat og røre i mel.
Lidt over halvdelen af dejen hældes på bunden af silikoneformen (ca. 24-26 cm i diameter). Så går alle ud æble påfyldning. Spatel fordelt fra top til piskede æggehvider og drysses krummer madrester.
Kage sendte bages i en forvarmet 200 ° C ovn. Ifølge mine beregninger, kagen bages i ca 40-50 minutter. Villighed til at kontrollere den tørre øverste lag, bør det rødme.
Mor-in-law gav kagen køle af kun 3-5 minutter, skiftede han til fadet og server. Min kone og jeg kunne ikke modstå og prøvet det stadig varmt, og det var meget velsmagende. senere tilføjede jeg på toppen af en lille vanille is og det var endnu mere smag.
Tips fra Tiffany
✔ Ved æbler kan tilføje en teskefuld kanel, hvis du bare æbler er allerede træt.
✔ Først piskeris proteinet, da kun blommen. Hvis du gør det modsatte, vil det piskeris i blommen, og proteinet er ikke vzobetsya i marengs. Eller det er nødvendigt at foretage en grundig vask og tør piskeris.
✔ mel med olie kan trænge ind krummer i en foodprocessor med skovlfastgørelsen, derefter olie rist er ikke påkrævet.
✔ Det er bedst at bage siliconen eller spaltede form vil det være lettere at udtrække den færdige kage.
For nylig jeg offentliggjorde en opskrift hovedparten af kagen, som også spioneret at Tiffanys, det hedder «3 kopper», kan læses her.
Placer Ligesom at bedømme denne artikel. Og ikke at gå glip af nye opskrifter,abonnere på kanalen!