Tyk gelé marmelade fra ferskner. Perfekt som en standalone dessert. Det holder mere end 12 måneder uden køling.
Og uanset om du kan lide marmelade, hvor jeg elsker ham? Jeg har formået at skaffe et enormt antal syltetøj, konserves og gelé.
Jeg kan godt lide, at der er mindre sukker i syltetøj. Men et sådant produkt kræver kold. En køleskab har en begrænset plads til opbevaring. Selv om jeg har dem 2, men antallet af emner, de kan ikke indeholde.
Så jeg fandt en måde, hvordan man laver marmelade med et minimum af sukker, der kan opbevares ved stuetemperatur. I dag de deler med dig et eksempel på lyserød fersken marmelade.
fremstillingsmetode
ingredienser
1 kg fersken (skrællet og udstenede)
0,5 kg sukker
100 g vand
10 g agar
uddannelse
Ferskner Blancher og skræl. Hvordan man gør det, jeg sagde tidligere, efterlade et link i slutningen af artiklen. Fjern frø.
Gryden blev vejet agar, 100 g af den samlede vægt af sukker og hæld vand.
Halvdelen af ferskner med sukker banker blender. Jeg gør det en gang i en gryde til madlavning, så du ikke behøver at vaske op ekstra.
De resterende ferskner skæres i små stykker. Jeg kan lide at have noget at tygge på. Jeg tilføjer brikker til puljen.
kan "problenderit", når alle de frugter, hvis det ønskes.
madlavning
Pot sat på ilden. Efter kogning, kog 5 minutter. På dette tidspunkt, jeg sætter på bålet sirup agar. Jeg bringer til Kiselny tilstand og fjern fra varmen.
Tilføjelse agar til bulk. Omhyggeligt omrøres indtil fuldstændig opløsning. Gentagne gange jeg bring det i kog og kog i yderligere 5 minutter.
opbevaring
Anden hot marmelade hældt i forud steriliserede banker og lukkes. Den varme væske marmelade, men det tykner, når den afkøles. Opbevares på et køligt, mørkt sted, er det muligt uden et køleskab.
Hvad skal du kigge efter:
✔ Under madlavning marmelade vil kraftigt boble og øget volumen. Det er bedre at bruge en gryde større volumen.
✔ Vær forsigtig med fersken marmelade, når madlavning er ganske tyk og vil sprøjte varme dråber.
✔ Sådan fjerne skræl ferskner
✔ 3 en fremgangsmåde til sterilisering af dåser emner
Placer Ligesom at bedømme denne artikel. Og ikke at gå glip af nye opskrifter,abonnere på kanalen!