Vil du lave en lækker, solid og sund frokost? Brug denne opskrift. Bulgur kyllingesuppe er en god skål til et familiens måltid. Derudover har supper kogt i kylling bouillon helbredende egenskaber, hvilket er meget vigtigt i den kolde årstid. Bulgur er værdsat for sine mest nyttige kvaliteter; dette korn er meget rig på vitaminer og mineraler. Suppen er meget enkel at lave mad, men som i enhver opskrift er der nuancer, som jeg vil fortælle dig om. Så lad os komme i gang.
Ingredienser:
Kartofler - 4 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Kylling (en hvilken som helst af dens dele) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Laurbærblad - 1 stk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Dild - 3 grene
Vand - 2 liter.
Trin for trin opskrift:
1. Forbered det nødvendige sæt ingredienser.
2. Vask kyllingen godt. Anbring den i en gryde i en passende størrelse og dæk med koldt vand. Tænd og kog. Når vandet begynder at koge, vises der skum på overfladen - fjern det med en ske eller en skåret ske. Sænk derefter varmen, og fortsæt med at koge bouillon, indtil kødet er færdigt. Tilberedningstiden afhænger af fuglens alder. Færdig kød skal være blødt og let gennemboret med en kniv eller gaffel.
3. Mens suppebasen koges, skræller du grøntsagerne. Skær løg i små terninger, mellemstore kartofler, og rasp gulerødderne.
4. Steg løgene med gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune over svag varme, omrør lejlighedsvis i ca. 5 minutter.
5. Sil af den færdige bouillon og tilsæt kartofler til den.
6. Kog i 5 minutter og tilsæt bulgur til suppen. Sæt med salt og peber efter smag. Kog i yderligere 7 minutter over svag varme.
7. Når kartoflerne og kornene er kogt, skal du tilføje de stegte grøntsager i gryden.
8. Efter fem minutter tilsættes laurbærblad og hakket dild til suppen. Kog i 2 minutter og tag det af varmen. I stedet for dild kan du bruge enhver green, du kan lide.
9. Næringsrig suppe med bulgur og kylling er klar.
Hæld i portioner og server varmt. Du kan supplere smagen af denne ret med grøntsager, brød og friske urter.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro