En simpel opskrift, der gør det muligt hurtigt forberede sig til vinteren lækker kompot af "kinesiske" æbler.
Jeg meget gerne en kompot af æbler af paradis. Det viser lidt syrlig smag, men det har den smag af æble cider. Denne kompot I kok er ikke det første år. Og han havde forberedt omkring 30 3-liters dåser i det forløbne år.
Kompot af kinesiske æbler er så velsmagende, at jeg ikke tøver med at sætte det som en sodavand på dit bryllup. Gæsterne glædede og gentagne gange spurgte tjeneren hvilken slags drikke. Selv jeg var nødt til at spille et par dåser der ikke har haft en drink blandt venner og slægtninge.
Det vigtigste i opskriften denne gang. Sørg for at lade det brygge kompot tid, mindst 2-3 uger, og det er bedre en måned eller to. Mængden af sukker kan variere, for mig selv, jeg valgte det optimale antal, og pege det i sammensætningen.
Hvordan høstet gøre dig kinesiske æbler, fortælle os om det i kommentarerne.
fremstillingsmetode
Æbler skylles under rindende vand for at slippe af med snavs og støv. Jeg river stilken, men det er for meget. Æbler har ikke meget, så jeg ikke var for doven til at trække. Wormy æbler og smide brudt.
I et 3-liters krukke fyldt æbler, så de fylder krukken omkring en tredjedel.
I en separat gryde bringe jeg vandet til kogning og hældes i krukker. Transfundere bør være omhyggeligt, fortrinsvis i en tynd strøm til glasset er revnet på temperaturforskellen. Jeg forlader i 10-15 minutter.
Vand fra æbler fusionere tilbage i gryden. Tilsæt sukker og bring i kog. Den resulterende sirup blev hældt i banker. Mens den stadig er varm, lukke låget og vend bankerne.
Efter fuldstændig afkøling kompot lagt væk i et mørkt og køligt sted. Det er bedst at give kompot 2-3 uger brygge. Min kone kunne ikke modstå og bad til åbne en af tre dåser.
Ikke engang den nuværende kompot viste sig lækker. Hustru, men han ser ud til at være alt for sød, men det er let løses ved at fortynde det med almindeligt vand.
ingredienser:
0,5 kg æbler Kitaika
Vand 2,5 liter
1,5 kopper sukker