Kager, som blev udarbejdet i Sovjetunionen, lavet af høj kvalitet og naturlige ingredienser. På grund af GOST enkelt produkt i alle konditorier opnåede velsmagende, og vigtigst af høj kvalitet. I dag vil diskutere kagen, "Choux ring med fløde", "Sugar tubulus med en creme" kage og "Almond".
De fleste af de kager af nutidens samlinger er nu tilgængelige i butikkerne, men smagen er et helt forkert. Lad os prøve at huske de desserter, som vi elskede så meget.
Grundlæggende informationer om desserter, har jeg taget ud af bogen i 1976, "Fremstilling af kager og kager," forfatterne: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn og S. V. Dristigt.
Custard fløde Ringe
Kager blev foretaget fra choux wienerbrød. Størrelsen af rondellen med et hul i midten var 65 mm. Efter bagning præformen fuldt afkølet og derefter fyldt med custard creme eller olie. Overfladen af kagen udtværet frugtfyld og derefter glaseret.
Jeg har altid troet, at Sovjetunionen blev forberedt ringe med ostemasse fløde, men denne opskrift i bogen findes ikke. Tilsyneladende, ost ringe optrådte først senere. Af den måde, de opskrift ost ringene har på min kanal.
Har du haft tid til at prøve ringen vanillecreme med fløde og glasur?
Sukker tubulus med en creme
Kager fremstillet ud fra sukker dej, hvis sammensætning er meget lig waferen. Tubuli blev bagt i form af kegler eller cylindre. Der er 2 versioner af testen - en klassisk og nødder. Kager var fyldt med smør fløde.
En af mine foretrukne kager i barndommen. Nu butikker er ikke længere ses. Men hvis du virkelig ønsker noget i den retning, jeg laver vafler med fløde. Gør dig bekendt med opskriften, kan du følge linket.
mandel kage
Kage blev fremstillet ud fra de rå rå mandler. Nødder tvinges først gennem en særlig slibesten, derefter blandet med de øvrige ingredienser og bages.
Let at forberede og sammensætning kage var meget populær i den sovjetiske æra. Kage og nu er på hylderne, men uden mandler. Den blev omdøbt til "Nut", og gør stort set peanut.
Jeg elsker denne kage, og da det er svært hvor man kan købe, tilberede det selv. Mandel kage er meget let at gøre det selv, kan du kontrollere dette. Gostovskaya opskrift er tilgængelig på min kanal på dette link.
Hvilken slags kage kan du bedst lide i USSR?
Tidligere artikler om de sovjetiske desserter:
Favorit kager fra fortiden. Hvad sødme tilbedt i USSR. del 6- Slavutich, Trøffel, svamp med protein creme
Favorit kager fra fortiden. Hvad sødme tilbedt i USSR. del 2- Tunge, Leningrad og Bush