Bramboraki (pandekager i tjekkisk). Vise sig utrolig velsmagende, hjertelig, delikat, lækker, duftende og sprød. Forberedelse ret nemt, prøv det!
INGREDIENSER
- Kartofler - 500g.
- Bacon (eller bacon) - 100 gr.
- Løg - 1 stk.
- Aromatiske krydderurter (timian eller oregano) - efter smag
- Sort peber - efter smag
- Øl - 100ml.
- Egg - 1 stk.
- Mel - 3-4st.l.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- FREMSTILLINGSMAADEN
-
Til at begynde, forberede alle bacon eller pancetta vi skal skære terninger. 1 løg hakkes blenderen, og nu skal vi gnide 500g kartofler på en fin rivejern og pres det lidt. Splitting 1 æg, satte bacon, tilsæt krydderurter i min stødt spidskommen, stødt sort peber, lidt salt. Alle god blanding. Stivelse er adskilt fra den pressede saft, sat i dejen. Hæld 100 ml øl mix. Put 3-4st.l. mel, røre dejen er klar. Steg i en gryde til de er gyldenbrune på begge sider.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Bon appetit!