Lage med byg til vinter. Dette hjælper virkelig emnet, når et presserende behov for at forberede et måltid, og det tid overhovedet. Kogte meget enkelt, intet yngel og steges separat er ikke nødvendig, alle snit, blandet, og klar til at sætte ud. Ingredienserne er den mest overkommelige og smag af denne rassolnik simpelthen fantastisk.
INGREDIENSER
- opskrift:
- 6-7 dåser af 500ml:
- Agurk - 1,5 kg.
- Tomater - 1 kg
- Løg - 500g.
- Gulerødder - 500g.
- Perlebyg - 250 gr.
- Salt - 1 spsk
- Sukker - 2 spsk
- Eddike 9% - 60 ml
- Vand - 250 ml
- Vegetabilsk olie - 60 ml.
- Trinvis opskrift til madlavning
- Gulerod 500g rense og rist, agurker 1,5 kg tør godt og vaskevandet skal skære terninger. 1 kg tomater skåret i halve, fjerne stilken. Hver halvdel til tre på et groft rivejern, ved at holde skræl. Pelt derefter smide væk. Løg 500g vi skal skære terninger.
250 g byg udvaske godt.
I en stor skål sætte agurker, gulerødder, hæld tomatpure at modtage. tilsættes 1 spsk salt, 2 spiseskefulde sukker. Hæld 250 ml vand. Tilsætning 60 ml vegetabilsk olie. Der omrøres, tilsæt den vaskede byggryn og rør igen. Sæt en gryde. Vi sat ild til at køre det i kog og kog med kogende punkter i 20 minutter. 20 minutter, ledes tilføje 9 ml 60% eddike og ulme i 10 minutter.
Hot lage sat på steriliserede glas, jeg sterilisere krukker i mikrobølgeovnen, steriliserede låg rulle op, vendes og wraps banker.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!