INGREDIENSER
Mel - 300g.
Vand (varmt vand) - 150 ml.
Egg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk
Salt - 1 / 3ch.l.
påfyldning:
Hakket - 350g.
Pære - 2-3sht.
Kartofler 1-2pcs.
Salt - 1 / 2ch.l.
Sort peber - efter smag
Trinvis opskrift til madlavning
I en dyb skål proseem 250 gram mel, tilsættes 1 spsk vegetabilsk olie og mix. Put salt 1 / 3ch.l. og hæld 150 ml kogende vand. Når alle mix til mel brygget. Vi giver en test for at køle af til lidt varmt tilstand. I varmt kløft dejen 1 æg og bland indtil ensartethed. På g mel bordet proseem 50 og ælt dejen put plotnovata dejen Testoni skal holde sig til hænderne. Pak dejen i en pose og lad i 30-40 minutter, så dejen har hvilet.
I løbet af denne tid, forberede fyldet. Vi skal skære terninger 3 mellemstore løg, 2 mellemstore kartofler skal skære små terninger. I en skål sætte hakket 350 gram, nogen jeg har oksekød med kylling. Tilsæt løg og kartofler. Halv tsk salt og sort peber. Alle bland godt.
Rul dejen lagtykkelse på 2-3 mm.
Fordel jævnt på reservoiret påfyldning. En kant orlov ubesatte ca. 2 cm. Wrap roll. Zaschipyvaem kant. I en dobbelt kedel, hæld vand, i dag er jeg klar til at multivrke. sætte laurbærblad, peber. Put doven kappe. Madlavning for 50 minutter damper tilstand. Vi får fra damper, fedt godt med smør drys krydderurter, skåret i stykker a la carte og serveres ved bordet.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!