Originaliteten af retterne fascinerer både voksne og børn. Fadet er enkel, kan fremstilles til frokost eller middag. Octopussy vise sig meget velsmagende, bud, blød.
INGREDIENSER
- spaghetti - 50-100 gr.
- løg -2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- spiseskefuld tomatpuré -2
- Hvidløg - 3zub.
- 1/2 tsk salt
- laurbærblad - 2 stk.
- sort peber
- tørrede urter
- til stopning:
- hakket -500 gr.
- Hvidløg - 2 tanden.
- løg - 1 stk.
- smør - 2 spiseskefulde
- 1/2 tsk salt
- sort peber
- Trinvis opskrift til madlavning
- Grind Blender 2 hvidløgsfed og løg 1. I en skål sætte hakket 500 gram, tilsættes 2 spsk blødt smør. Put ½ tsk salt, sort peber og rør. Spaghetti kløft i halve. Tag den hakkede lave en kage, sætte en flok af spaghetti fra 15-16 stykker og obvorachivaem midten. Fra denne mængde hakket blæksprutte får jeg 12-13 stykker. 60 gr.
1-2 pærer vi skal skære terninger. Gulerødder rist. I en skål sætte 2 spsk tomatpuré, tomat ketchup I og fyldes med vand til 200 ml, blandes.
Den pan hæld vegetabilsk olie 3-4 spsk, sætte løg og steg indtil det er gennemsigtigt, tilsæt gulerødder og steg alle sammen i 1-2 minutter. Hælde den fortyndede tomatpuré, tilsættes 3 fed passerede gennem pressen og slukke alle sammen 5 minutter. Put forberedt blæksprutte. Fyld den med vand til blæksprutte næsten forsvundet i vandet. Tilsæt halvdelen tsk salt, sætte laurbærblade, sort peber, eftersom den kogende slukke alt på medium varme i 20-25 minutter, indtil kogt. Drys med krydderurter.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!