Tear kage med lækre fyld. Opskrift, bevist gennem årene og altid lykkes første gang! Slår kage sindssygt delikat, duftende luft - simpelthen Yum! Påfyldning simpelthen uovertruffen, og forberedt hurtigt, kan det bruges til almindelige tærter.
INGREDIENSER
Til dejen:
Mælk -150 ml.
Gær rå -20gr. eller tør 8g)
Smør -100gr.
Æg 3 enheder.
Sukker -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-500-550gr mel.
Til fyldet:
Æbler -4 pcs.
Smør -20gr.
Kanel -1 / 2ch.l.
Sukker -80gr.
-2 spiseskefulde vand
Rosiner - 50-100gr.
Stivelse -1,5st.l.
FREMSTILLINGSMAADEN
Forbered svamp i skålen hældes 150 ml. varm mælk, sætte en spiseskefuld sukker, 20 g rå eller tørgær 8 g.
Tilsæt 100 gram sigtet mel og rør indtil glat, sat i et varmt sted at raise i 15-20 minutter.
Mens dejen stiger fænge 100 gram smør, tilsættes 3 spsk sukker lidt salt, rør. Opdel 3 æg og bland. Bare kom dej, føje den til æg-pandekage blanding og rør.
Tilføjelse langsomt sigtet mel 450 gram. Mel muligvis lidt mindre eller mere, afhængigt af størrelsen af æg og mel selv. Dejen skal lære af en blød, elastisk til hænderne ikke holde sig. Fjern dejen hæve et lunt sted i 1 time, jeg sættes i ovnen og indstille temperaturen til 40-50 grader. Som dejen vil stige 2 til 3 gange, udstanset og sætte det yderligere 30 minutter.
I løbet af denne tid, forberede fyldet. 4, æble skræl, fjerne midtvejs, og vi skal skære terninger. God varme op en stegepande sætte 20 gram smør, smelte det. Tilsæt halvdelen tsk kanel og 80 g sukker. Stir.
Put æbler og hæld 2 spsk vand, alt mix, bring i kog og lad det simre i ca. 2 minutter vil give ikke mere tilføje halv spiseskefuld stivelse kartoffel på mig.
Bland fjern fra varmen og tilsæt 100 g af forud gennemvædet rosiner, omrør og lad afkøle. Påfyldning er klar. Dej nærmede anden gang sætte det på bordet, adskilles den i 12 stykker, hvert stykke vejer omkring 9 c. Tag en kolobochek hænder gøre kagen, sætte fyldet og forankring.
Tage form, fedt med vegetabilsk olie. Put kolobochki forberedt i form af en blomst. Vi giver lidt til at stige i cirka 15 minutter, tage et råt æg og smør kagen.
Sæt i forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 30-35 minutter, kan du tjekke parathed et træ spyd. Fjernet fra formen, lad den køle af.
Abonner på min kanal Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!