Kartofler med bacon er smagen af barndommen. Ofte kogte vi det ved ikke kun at bruge en ovn, men også en almindelig landdistriktsovn og nogle gange endda en ild. Under alle omstændigheder var det meget velsmagende, især i et stort og venligt selskab. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du bager kartofler med bacon i folie i ovnen. Opskriften er så enkel, at alle kan klare det. Det vigtigste er at have lysten og de rigtige produkter. Folien holder temperaturen godt, hvilket gør det muligt for den færdige skål at være varm i lang tid. Dette er praktisk, hvis du vil tage sådanne kartofler med dig til naturen, i skolen eller på arbejde.
Ingredienser:
Kartofler - 6 stk.
Saltet svinefedt - 40 g.
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
1. Forbered de fødevarer, der er anført til opskriften. Når du vælger kartofler, skal du foretrække de sorter, der koger godt. Det tilrådes at tage mellemstore knolde, de bager hurtigere og mere jævnt. Du har også brug for krydderier, i dette tilfælde salt og sort peber og bagefolie.
2. Vask kartoflerne under rindende vand, fjern forsigtigt alle urenheder. Efter alt kan det efter bagning spises selv med en skræl. Brug en skarp kniv til at skære kartoflerne i længderetningen og ikke skære lidt til enden, så du skal få en slags lomme (som på billedet).
3. Frys baconet lidt og skær det i lige store skiver. De bør ikke være for tynde, men de behøver heller ikke være enorme. Læg et stykke bacon inde i hver knold.
4. Anbring derefter hver kartoffel på et folieark, drys salt og sort peber over. Krydderierne kan udvides ud fra dine smagspræferencer.
5. Indpak kartoflerne tæt i folie. Send til en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i ca. 30-40 minutter. Tilberedningstiden afhænger af din teknik og størrelsen på de grøntsager, du steger. Fadens beredskab kan kontrolleres med en træspyd eller kniv.
6. Fjern kartoflerne forsigtigt fra ovnen, frigør dem fra folie og server dem varme. Lækker med friske grøntsager og creme fraiche.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro