Meget velsmagende med pitabrød eller kage, kan det bruges til sandwich. Klar til at tilgive og endda hurtigt.
INGREDIENSER
Aubergine - 900gr.
Sort peber - efter smag
1/2 tsk salt
Hvidløg -4 tand.
-Ved koriander smag
-4 spiseskefulde olivenolie
-2 spiseskefulde citronsaft
For sesam pasta:
Sesamfrø - 80g.
Vegetabilsk olie -1 spiseskefuld
FREMSTILLINGSMAADEN
For at starte op lån aubergine. Vægt aubergine jeg har 900 gram. Pomo og sat på en bageplade, vil en gaffel gøre punkteringer, så de ikke brister under tilberedningen. Bages ved 200 grader 35-40 minutter indtil de er møre.
Vi gør klar til at aubergine og straks sat ud i posen og wrap op godt, lad blød i 5-7 minutter, så gør det, så at huden er godt afgår fra aubergine.
Aubergine skrællet.
Du kan tage en færdiglavet sesam pasta, jeg koge det selv. 80 gram sesamfrø på en pande steges, under konstant omrøring. Hvordan man starter frø forgyldte fjernes fra varmen. Jeg bemærker, at de sesamfrø ikke skal smage bittert, så det er deres smag før tilberedning pasta. Læg sesamfrø i en blender, blender og stansning nu tilføje ufuldstændig spiseskefuld vegetabilsk olie og fortsætter stansning indsætte indtil ensartet.
Et par kviste af koriander hugge med en kniv. Nu blender sætte aubergine, tilsæt sort peber, en halv teskefuld salt, add koriander, 4 fed hvidløg, sesam pasta, 4 spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk.
Hæld 2 spiseskefulde citronsaft. Alle sammen, vi bryde igennem indtil ensartet. På tæthed viser det sig, ligesom tyk creme.
Abonner på min kanal Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘