Dejen er klar i en time. Der var et par dage siden til en fest, og vi blev behandlet her så lækre tærter, de kunne lide mig så blød, smelte i din mund, så jeg selvfølgelig ikke kunne forlade uden en recept. Tante siger, at det er hendes underskrift opskrift og hun forbereder kager bare for denne opskrift.
INGREDIENSER
Flour -750 gr.
Tørgær -11gr.
Kefir -500ml.
Æg 2 stk.
Salt -1ch.l.
Sukker -1st.l.
Vegetabilsk olie -5 spiseskefuld
Til fyldet:
-500gr kød fileter.
Figur -100gr.
-100-150ml bouillon.
Salt - til smag
Sort peber - efter smag
FREMSTILLINGSMAADEN
I en skål proseem 750 g, tilsættes 11 gram tørret gær og rør.
I en anden skål hæld kefir stuetemperatur, 500 ml, 2 æg kløft, tilsættes 1 tsk salt 1 spiseskefuld sukker, rør og gradvist tilsæt mel, omtrent i midten pour 5 spiseskefulde olie mix og tilføje de resterende mel, men testen skal være lidt klamrer sig til hænder, mel tilføje ikke mere behov. Læg dejen i en skål, dække med plastfolie og læg dem i et lunt sted i 1 time til at stige.
I løbet af denne tid, forberede fyldet. Påfyldning pasform enhver kål, fisk, bær, frugter, eller til din smag. Jeg foreslår i dag en lækker kød påfyldning. For at starte kød afkog. Den pan hælde vand, tilsæt laurbærblad, peber, tsk salt, løg og kød sætte 500 gram oksekød I og kog indtil den er klar jeg kog 1 time og 20 minutter.
Afkog af 100 gram ris. Den pan sætte 100 gram af de vaskede ris, tilsæt halvdelen tsk salt, hæld 300 ml vand og sæt lave mad, koge over medium varme, indtil risen er klar, jeg koge 15 minutter, sluk og giv selv stå i 5 minutter under dækning.
Kogt kødudskæringen i en kødhakker, tilføjer ris, sætte sort peber, salt og hæld 100 ml lager, hvor den kogte kød. Og omrøres, hvis du synes mere fylde dryish, tilføje mere bouillon. Eventuelt kan du tilføje de stegte løg på en pande, men jeg gerne og uden en bue, så jeg ikke tilføje det nu. Påfyldning er klar.
Dejen kom, satte det på bordet, hullet, opdelt i dele, hver del af kolobochki gøre, jeg får 25 kolobochkov vejer 60 gram.
Tag en kagerulle rulle ud kolobochek cirkel, sætte udstopning og zaschipyvaem hvordan du kan lide, jeg har i dag kød påfyldning, så jeg zaschipyvaem i form af en trekant, der var en vane fra barndommen, hvis det betyder en trekantet kød. Alle Gør det samme med resten af tærter, dejen efter behov pripylyaem mel.
Den pan hæld vegetabilsk olie, således at patties var dækket med olie i det mindste indtil midten af, godt varme op, satte bøffer og steges over medium varme, indtil kogt på begge sider.
Fjern bøffer og tjene rygende varm. Af den måde, og den næste dag de forbliver så frisk. Stærkt anbefale denne dejen kager med dem altid vellykket opnået og smag vil sætte pris på alle de 5 plus.
Abonner på min kanal Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘