Tidligere dette ofte bagt småkager vores mødre og bedstemødre ...
ingredienser:
1 spsk. sukker
3 æg
0,5 timer. l. sodavand
eddike eller citronsaft til quench sodavand
250 gr. smør eller margarine
2,5-3 Art. mel
vanille eller vaniljesukker til smag og lyst
fremstilling:
1. Skæres i små stykker smør eller margarine, forlader ved stuetemperatur for at blødgøre.
2. Pisk æg med sukker.
Tilsæt æg soda (pre-pay eddike eller citronsaft), fortsætter med at piskeris.
Indtast smør eller margarine og vanille og fortsætte med at slå indtil blandingen er glat.
3. I en homogen flydende masse begynder at skrive mel.
Når dejen bliver så tyk, at det er svært at ælte med en mixer, fortsætte med at røre med en ske og tilsæt det resterende mel.
Læg dejen på bordet og ælt den i hånden.
Dejen skal være blød, men ikke elastisk.
4. Pak dejen med plastfolie og sættes i køleskabet.
5. Varm ovnen til 200 grader.
6. Vystelit Bagning Bagning papir eller drys med mel.
7. Tag dejen ud af køleskabet, skåret omkring ¼ af, og teste resterne tilbage i køleskabet igen.
8. Rul dejen til en pølse kværn og roterer omkring 5-7 centimeter dejen skæres med en kniv eller saks, opnå en præform i form af krysantemum blomst.
9. Så for at gentage, indtil dejen er færdig. Det er bedre at gøre det hurtigt, så dejen ikke begynder at smelte og svømmede.
10. Læg alle cookies på den forberedte bageplade.
Bages i omkring 35-40 minutter.
11. Cool cookies og drys med flormelis, hvis det ønskes.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!