kager bør ikke bortskaffes helliggjorte, alle ved, er det ikke?
Jeg gør ikke kirkens igangværende folk, men denne tradition overholdes. Det er ikke ud af overtro, men fordi som barn lærte at respektere de produkter - de investerede arbejdskraft (dine og andres) og penge (dine).
Med kager er en meget interessant situation: sjældent jeg stødte på en familie, der er begrænset til et rimeligt antal af dem. Men de, der har et par forslidt kulichiki - meget mere. Fordi 9budem for ærlig) kage - serverer sæsonbestemte, single. Når spist, de to - og mere er ikke særlig ønskelig. På trods af den lange fundere med dej og et stort antal af ingredienser, kager til det meste noget tørre af sig selv. Det er derfor... Jeg kan ikke kravle som følge heraf.
Tilbyder tre redning ordning
Den første og mest enkle. Imprægnere konfekture sirup som for eksempel det faktum, at vi bruger til imprægnering af svamp kager. Base sirup opskrift til imprægnering: 200 gram vand 100 gram sukker. Hvis du laver en frugt eller alkohol imprægnering, er mængden af vand reduceret med mængden af frugtsaft eller alkohol. Hvis du ikke har en sød tand - så toppede med frugt eller alkoholiske komponenter til basen volumen.
Efter imprægnering, er kagerne spist mere sjov. Men denne opskrift er godt kun for små, meget tætte og tunge produkter.
For det andet, kage forslidt kage. Uden bagning.
Det er allerede muligt at tage nogen produkter. Skær dem omkring en centimeter tykke plast og disse plastmaterialer lå delt form. Hæld sirup (lige over beskrev det), sandwich creme, dække med skiver af fløde kage, så igen sirup, fløde og - dekoration frugter, men bedre - bær.
Fløde af kagen er bedre at bruge lys. Flødeskum eller mascarpone med sukker. Men mascarpone stående skamløst. Creme fraiche, tror nu den mest overkommelige, men det har en funktion - det breder sig, form, i modsætning til den flødeskum og mascarpone, holder ikke. Fordi sure bedre få blandet med gelatine.
Layout for det: 700 gram creme fraiche tage en halv kop sukker, vanille ekstrakt, vanille- og vanille - til smag, piskeris alle mixer afkøles med en opløsning af gelatine. Hvis gelatine klassiske (uden superhurtig, og andre), det tager to spiseskefulde, og hvis det nymodens, så er du læser på posen og lidt reducere mængden af - vi har ikke hard-tight gelé og plast creme.
Gennemvædet kage i 5 timer ved mindst, og mere - kan tilføres.
Mulighed nummer tre (og jeg kan lide mest af alt). Brød budding. Fuss mindre end med en kage, og smagen - lysere.
Madlavning "fylde". 2 æg, 300 gram mælk (eller mælk, og nogle - fløde), 50 gram sukker, vanille, vanille ekstrakt, vaniljesukker, vanille (som er) piskeris. Dette beløb vil være nok til at fylde 200-300 gram kage. Hvis du gør mere - stigning, henholdsvis, men ikke signifikant. Der er ganske vanskeligt at beregne, men for hver yderligere 200-300 gram fyld skal være lidt mindre, ellers kan du gå for langt med det.
På bunden af formen til bagning udsnit af kage spredt lag. Det er bedre, hvis det er - terninger. Sætter sig fast selv pritrambovyvaya (mere end ikke, vigtigt ikke at overdrive det). Hæld æg-mælkeblandingen. Hvis der er et andet lag på kagen, gentag proceduren. Laid - vandes.
Som kagen forbi, hvilket gør det sidste lag - tørrede frugter eller grøntsager. Som for mig, her suhofruty lyder økologisk. Hvis hakket dampet rosiner og tørrede abrikoser (kan tilføjes tørrede kirsebær, bliver lysere), blandes med hakkede mandler og valnødder, så budding vil komme ud fremragende.
Her er frugten lag hæld resterne af blandingen, og sende den i ovnen ved 180 grader ad gangen... Nå, omkring en time. Det afhænger af vægten af budding. Her i hvad en tæller - budding meningen at lave mad i et vandbad, så det er bedre at sætte formen i en dyb beholder med vand. Hvis dette ikke er - gå og bagning.
Bon appetit!
Nå, lad mig minde om Ligesom og abonnere (just in case)