Agurker såkaldte kolde saltning jeg personligt gerne meget mere end bejdsning agurker "hot", det vil sige ved hjælp af kogende vand. Tja, for det første, at de ikke mister deres sprødhed. For det andet er de meget længere lugter agurk end skoldet med kogende vand fra deres medmennesker. For det tredje - med dem mindre besvær og ingen risiko for skoldning, når du brast en anden bank.
Det største problem - vand saltlage, fordi kan ikke anvendes postevand.
Men dette problem er løst: vandet er på mode at købe, kan du filtrere, men du kan - for at forsvare den dag, der scorede under vandhanen (men det er - bare have en sidste udvej).
Fordi i dag - en familie opskrift kold bejdsning agurker (selv Teschin ønskede at fortælle hende agurk opnået sådan, at banken på et tidspunkt kan komme ind i bøgerne væk, men som ikke giver opskriften, tavse som partisaner!).
• 1,5 kg;
• 1,5 liter vand;
• 3 store skeer af salt;
• 1,5-2 spsk spiseskefulde sukker uden dias;
• Hvidløg - 5 fed;
• peberrod - blad 2 eller flere stykker af roden;
• Peber - 15 ærter;
• eventuelle urter såsom dild paraplyer og andre.
Agurker blev vasket og gennemvædet i isvand i adskillige timer.
Før om sterilisere krukker, overhældt med kogende vand hvidløg og krydderurter, og læg den på samme tid - saltet med sukker, peber - kort sagt, alt.
Nu buttet fylder jar agurker og fyld med koldt vand.
Voila, lidt ligesom alt forbi.
Men mere vil have til at pille lidt: at forlade i tre dage i et varmt sted at vandre. Så bare lukke låget og sende kulden. En måned senere, pickles knasende klar!
Agurker såkaldte kolde saltning jeg personligt gerne meget mere end bejdsning agurker "hot", det vil sige ved hjælp af kogende vand. Tja, for det første, at de ikke mister deres sprødhed. For det andet er de meget længere lugter agurk end skoldet med kogende vand fra deres medmennesker. For det tredje - med dem mindre besvær og ingen risiko for skoldning, når du brast en anden bank.
Det største problem - vand saltlage, fordi kan ikke anvendes postevand.
Men dette problem er løst: vandet er på mode at købe, kan du filtrere, men du kan - for at forsvare den dag, der scorede under vandhanen (men det er - bare have en sidste udvej).
Fordi i dag - en familie opskrift kold bejdsning agurker (selv Teschin ønskede at fortælle hende agurk opnået sådan, at banken på et tidspunkt kan komme ind i bøgerne væk, men som ikke giver opskriften, tavse som partisaner!).
Ved tre-liters krukke take
· 1,5 kg agurker;
· 1,5 liter vand;
· 3 store skeer af salt;
· 1,5-2 spsk spiseskefulde sukker uden dias;
· Hvidløg - 5 fed;
· Peberrod - leaf 2 eller flere stykker af roden;
· Pepper - 15 ærter;
· Eventuelle urter såsom dild paraplyer og andre.
Agurker blev vasket og gennemvædet i isvand i adskillige timer.
Før om sterilisere krukker, overhældt med kogende vand hvidløg og krydderurter, og læg den på samme tid - saltet med sukker, peber - kort sagt, alt.
Nu buttet fylder jar agurker og fyld med koldt vand.
Voila, lidt ligesom alt forbi.
Men mere vil have til at pille lidt: at forlade i tre dage i et varmt sted at vandre. Så bare lukke låget og sende kulden. En måned senere, pickles knasende klar!