I dag vil jeg dele med dig en opskrift på generelt traditionel syrniki, men de har en lille ejendommelighed forberedelse, under alle omstændigheder for ikke så længe siden, så jeg, hvordan min søster tilbereder dem og tog sin oplevelse videre bevæbning.
Til ostekager har vi brug for:
- Hytteost - 500-600 gr.
- Æg - 2 stykker
- Sukker - 1 spsk
- Mel - 100 gr.
Som jeg skrev ovenfor er opskriften traditionel.
Tilsæt 2 æg og sukker til ostemassen. Bland alt grundigt.
Og nu en innovation, som mange af jer sandsynligvis kendte, men det var interessant for mig at se det. Hæld et halvt glas mel på en folie i et tyndt lag,
spred hytteost ovenpå.
Vi tager filmen ved kanterne og ruller den i vores hænder fra side til side - det viser sig at en ostemasse rulle.
Overskydende mel forbliver på posen. Hvor meget dej der er brug for, tager sig selv. Derefter kniv små portioner fra rullen, dann ostekager
og steg dem over ild. Hvad jeg kunne lide ved denne opskrift er, at der hverken er mel eller semulegryn i selve ostekagerne. Kun hytteost indeni!
Du kan drysse sukker på toppen!
Nå, friskpresset juice fra selleri og æbler er velegnet til sådanne ostekager.
Hvor velsmagende og sundt det er. Hvis der ikke er nogen maveproblemer, vil jeg anbefale denne drink til at starte din dag!
Det er alt: ostekager og juice er klar!
Bon Appetit alle sammen!