Hvad kongelige spiser til jul? Hvilke retter foretrækker og hvorfor alt skal være perfekt, siger den tidligere kok dronningen.
Julemiddag i Sandringenskom Palace - vinter residens for Dronningen går anderledes end normalt kongelige måltid.
Middagen serveres i staten spisebordet serveret forgyldt sølv George IV.
Dresscode sort-slips - mænd i smoking, kvinderne i lange kjoler, lavet til slid smykker og priser.
festlig middag menu er lavet efter gamle traditioner i kun fransk. Middag - en buffet af 12-20 retter.
Alle måltider tilberedes af kokken, men hver gæst skal bringe noget af sig selv til den festlige bordet: slik, desserter, snacks, salat eller en frugt kurv. Så Prins Charles altid bringer dem vokset blommer fra sin have i Gloucestershire.
Forberedelserne til julemiddagen en tidligere kongelig kok har kaldt "militær operation", som optager et par måneder: "Jeg kan huske, da vi bragte et dusin kasser med pærer, så vi valgte 12 af dem ideal. Ingredienserne skal være af fineste kvalitet alene. "
Siden jul helligdage kongelige familie mødes i landet, kirkegang obligatorisk element af ferien programmet.
Efter en jul gudstjeneste den kongelige familie går til bordet, hvor de vil "En enorm mængde af mad," herunder to dusin kalkuner (vejer 13 kg), og sender hoved, foie gras og budding.
Engelsk budding til den kongelige banket forbereder i 3-4 uger før ferien, fordi han har brug for at modnes.
I anglikanske kirker udtales en særlig bøn, der er velkendt for fremstilling af Christmas pudding.
Navnet kan oversættes til søndag budding eller zameshivatelnoe.
Traditionelt budding blev tilføjet forskellige objekter (mønter, knapper, ringe, knogler), som symboliseret noget til finderen.
Julen er den vigtigste ferie i engelsk, når hele familien får sammen i én tabel, og konge, er ingen undtagelse.
Hun er kendt for de fleste, så den traditionelle jul kalkun på engelsk bages i flere tilfælde - nemlig, vil 24 kalkuner fremstilles ved kokke Her Majesty.
Normalt en kalkun gøre med grøntsager og cocktail pølser indpakket i bacon, som kaldes pølsehorn eller pølsehorn.
Det er interessant, at det første stykke kalkun altid afskærer kokken, og derefter kommer ud af hænderne på dronningen et glas whisky.
Af den måde, hun tager altid pleje af sine tjenere, og sørg for at forberede hver en lille gave, herunder budding.
I Dronningens traditionelle julemenu indeholder også rejer, hummer og vegetabilske side retter (pastinak, gulerødder og rosenkål). Hendes Majestæt elsker den festlige bordet for at smage nogle chokolade og cocktails baseret på gin.
Interessant, den kongelige familie har sine egne skikke og traditioner. Så før og efter frokost, skal alle vejes. Denne mærkelige tradition for ca. 100 år, er det blevet bevaret for at finde ud af, om alle gæster blev mætte efter middagen.
Dronning personligt vejer den valgte gæst vintage skalaer med små vægte.
Under middagen, kan de voksne i den kongelige familie og deres gæster har råd til lidt af alkohol. For eksempel, Dronning Elizabeth II foretrækker cocktail Zaza, prins Charles, - cherry brandy, og børnebørn - den lokale cider.
Børn af prins William og Kate Middleton spiser hver for sig, selvom menuen kun afviger med størrelsen af portioner og færre krydderier.
Særlige retter tilberedes selv for de kongelige corgis, som ikke fratager pleje af livet, og i endnu højere grad - juledag.
Især Corgi Elizabeth II forgude britiske scones - små engelske boller til morgenmad.
Her og fejre i den kongelige familie, alt, herunder Corgi.
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min kanal#kulinariske noter om altog sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!