- Denne udstopning kat fra stumper, der er købt for 150 rubler på markedet. - Skrev en ven, kaster ud på billedet. - Og det ser mere "kød" end det færdige fyld til en pris af 450 rubler, som er solgt i den nærmeste hyperspace. Gosh, hvad rode de er twist?
Og hun ønskede at besvare - alt! Det er virkelig alt jeg håber, uden emballage.
Når jeg troede, at der også i gården butikker for at købe hakket kød kan være. Jeg tænkte - de bekymrer sig om deres omdømme, og selv i mit hoved blinkede på traditioner i den russiske handelsskibe klasse - så ofte tale om dem, siger de, den russiske handelsskibe klassen - var ærlige, lort ikke handle for noget respekteret i hele verden.
Men så, zayadya i din foretrukne butik ved et uheld - de har ikke lukket døren til baglokalet - sav, der bankede i munden på kødhakkeren. Jeg indrømmer, ikke meget fortrolig med anatomi kødkvæg, fordi i små lastbiler var i stand til at identificere filmen, sener, stykker af hud, fedt og nogle muskler patetisk rester af kød - det samme, som vi plejede at kalde kød.
Jeg mistænkte del af hakket betegnet simpelthen, øre-næse-hals, ben, yver hale. Den prisseddel på oksekød i denne butik var ud over den prisseddel på et stykke kød.
Og, du ved, straks mindet om andre traditioner russisk (og ikke kun russisk, men generelt nogen) af de handlende - ikke snyde, ikke sælge. Og de forfærdelige detaljer om de baggårde slagtere hvor sværmede parasitter og orme gennemsøgning over kødet ...
Uddrag citat:
Semiliterate håndværker-yaschichnik, en lille, lodne, uændret i pels og blacked støvler, da han løb ud af debatten, bedt om at tale; og hans klangfuld tenor blev erstattet af en skarp fortælling læge Popandopodo, tegne rædsler Okhotny. Miasma, bacillus, bakterier, uhygiejniske forhold, ammoniak... prydet tale læge.
- Ver vinkler! Det er rigtigt, at siger Vasily Konstantinych! Da vi leverer bokse i villigt, så set nok... Og hvad slags miasma, og hvor mange af dem... vil du blik i en tønde - så de er vrimler med... Og kravle på corned beef... Og hvad med Bakhterev - og dart under hans fødder, rød, tailed... og dart, og kig til at komme.
Jeg håber inderligt, at sådanne rædsler i vores kød er ikke længere (i hvert fald er der ikke, så - ikke så skræmmende), men hakket oksekød, da jeg ikke købe. Fordi jeg elsker kød, og ikke alt, i henhold til de producenter, dette kød stedfortræder.
Samtidig ikke længere købe den pølse, pølse, røget, selv forsøge ikke at tage det, fordi det ikke er klart, hvorfra kød og de gør for nogle teknologier. Limning stort attraktivt stykke af flere små med et specielt kød lim - det er nok de mindste gentlemanforseelse fabrikanter.
Men det er derfor, skinken har mere kød smag - jeg forstår det ikke. Mest sandsynligt fordi kødet var ikke frisk, gennemblødt og kogt til tastelessness, fyldte alle mulige løsninger til at gøre den slags mere eller mindre anstændigt, og for at en eller anden måde passere kontrol (hvis der er en).
IMHO, er det billigere at købe et kilo kød og hakket skrues ud af det på egen hånd. I stedet pølse bagt i samme folie kilo kød, krydderier urter, hvidløg og drysset med flydende røg (for røgede ventilatorer). Af den måde, hvis dette kød bagt lad den afkøle under pres, det kogt svinekød køb vil give hundrede point foran - og "kusaemosti" og smag.
Og du køber fyldet? Er du ikke bange?