Hvordan man ikke at gøre det forkerte valg, når de køber oksekød? Oksekød er en god kilde til jern, protein og mineraler. Smagen af enhver parabol afhænger af friskhed og saftighed af oksekød. Jeg vil give de vigtigste kriterier for at vælge den rigtige kød.
Betingelser for køb fersk oksekød
Dyb rød nuance, uden ekstra mørke indeslutninger - angiver friskheden af kødet. Beef gamle dyr - har en rig mørk rød, brun, og endnu tættere er usandsynligt, at være en saftig fad.
Fersk oksekød er lidt fugtig overflade. Kun kanten af et stykke oksekød bør være mere blod og våd.
For at undgå fejl, skal du følge disse enkle tips:
- Vælg en tør kød, ikke hvad der er i blodet.
- Lugt kød lugt kvalitet produkt må ikke indeholde yderligere urenheder. Eventuelle tegn på en ubehagelig lugt - så kødet ikke er friske.
- Et andet kriterium - denne resistens. Overfladen af det ferske kød udglattes næsten umiddelbart efter et let tryk.
Omkostninger spiller en vigtig rolle i udvælgelsen af produkterne. Godt oksekød fra lokale landmænd - ikke en billig fornøjelse.
Det korrekte valg af frosset kød.
Ikke alle husmor er i stand til at købe frisk oksekød på markedet. Mange supermarkeder og varehuse tilbyder en bred vifte af frosset kød.
Regler for valg af et sådant produkt er lidt anderledes:
Farve korrekt frosset oksekød ændrer ikke eller bliver lysere for et par toner. Ved brug af vakuum emballage kødet kan være rig bordeaux nuance, selv efter optøning det bliver rød igen hjemme.
I form af frosset oksekød bør ikke opbevares i mere end 10 måneder (fra datoen for emballage). Så er opmærksomme på fremstillingstidspunktet.
Ice Overflod siger, at kødet har været frosset mere end én gang, og betingelserne for transport eller opbevaring af produktet er blevet krænket. Er det risikoen værd?
Ice er kun tilladt på overfladen af pakken. Af den måde, skal selve emballagen forblive hele - uden skader.
Afslutningsvis vi minde om, at kun oksekød afrimes i køleskabet. Selvfølgelig ville det være lettere at forlade kødet i køkkenvasken natten over. Men en sådan hurtig afrimning vil påvirke smagen af skålen.
Held og lykke til dig i valget af kød og i køkkenet!
Kød på min kanal
Flæskesteg, paneret
Kylling frikadeller opskrift
Når jeg træt af stegt kylling... 🐔
🐔Takih koteletter med ost Er du sikker på at du ikke har prøvet! 🐔
Kære abonnenter og læsere, jeg byder dig velkommen til vores kanal!!! Jeg ville være glad, hvis du kan lide mine opskrifter, og du vil se på min side ofte!! Put slædehunde, tilmelde dig, og vigtigst af alt, skriv dine kommentarer. Hvad kunne du lide, hvordan det skete.