Meget velsmagende! Det er muligt som en varm skål med en side skål eller koldt som en snack. Prøv det selv!
ingredienser:
2-3 slagtekrop frisk makrel
1 stor gulerod
1 time. l. salt
1 time. l. jorden sort peber
2 løg
3 spsk. l. god tomat indsætte
5 Art. l. vegetabilsk olie
5 ærter allehånde
1 stk. nelliker
1 time. l. citronskal
fremstilling:
1. Makrel gut, fjerne finnerne og halen, skyl grundigt.
Skær fisken i portions stykker.
2. Pil løgene og gulerødder.
Skær løg i tern, ikke meget lille. Gulerødder rist. Bedre stort.
3. Spasserovat løg og gulerod i vegetabilsk olie, indtil gyldenbrun, under jævnlig omrøring.
4. Fisken med salt og smag til med peber og mix.
5. Skiver af gulerod makrel sætte på (behøver ikke at tilføje vand) med løg, dække og orlov sygne hen ved svag varme i 10 minutter.
6. Til indholdet i gryden tilsæt tomatpuré, hæld lidt vand.
7. På anmodning put peber søde ærter, laurbærblad og nelliker. Dosolit sauce til smag.
8. Meget forsigtigt bland det hele, dække og lad det simre yderligere 15-20 minutter på meget lav varme.
9. Efterlad en makrel under dækslet, når der er slukket branden.
Lækker og krydret makrel, stuvet med løg og gulerod, klar!
Serveres med kogte ris eller kartofler som garniture. Eller kulde.
Af den måde, kold makrel i tomat er meget lig fiskekonserves fra en krukke.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!