Hej læsere af min kanal! Jeg besluttede at gå ind på din kanal authoring afsnit af artikler med titlen "Historisk Køkken." I dag vil jeg drøfte forberedelsen af favorit suppe af Josef Stalin, Desuden var det en af hans livretter. Dette navn er suppen var på grund af det faktum, at udarbejdelsen af denne suppe tager mere end en dag. teste "Daily suppe" I praksis vores familie indså, at ikke for ingenting, at han så elsket denne skål!
1. Kog oksekød (200 g), Jeg tog et stykke mere, Kalvekød (200 gram) og kylling (200 g) forskåret i portioner. Tilberedte kød fyld vand (3 liter). Før bouillon kommer i kog, holde det over medium varme efter kogning - mindskes til et minimum, salt og orlov sygne hen i 2,5 timer.
2. Shred sauerkraut og steger det i en stegepande i 30 minutter. Næste, finthakket persille (1 stråle), gulerødder (1 x), løg (2 små løg) og steg i smør indtil flush. Dernæst i en stegepande vi sted grøntsagerne finthakket
hvidløg, mel (2 spiseskefulde), vognbund af støbeskeen bouillon med kød, tomatpuré (2 spiseskefulde) og peber (til smag). og steges 2 minutter mere, ikke at forglemme at røre hele tiden. (Rul til højre foto)3. Når kød protomai 2,5 timer tilsættes dertil stegte kål og en blanding af vegetabilske måltid og tomatpuré, derefter koge i yderligere 30 minutter. Fjern gryden fra varmen, giver suppe helt afkøle og hæld suppen i en hensigtsmæssig form til frysning. Vi sætter formen i fryseren. Hvis du holde sig strengt til opskriften, er det nødvendigt frosne suppe i 2-3 dage, men jeg har lagt i 12 timer. (Rul til højre foto)
4. Vi når mug fra fryseren og tø frosne suppe (Optøet i lang tid). Derefter hældt det i en gryde oven i potterne lukning stykke butterdej. (Rul til højre foto)
5. Sæt potterne i ovnen, forvarmet til 200 grader i 50 minutter. Efter bagning, smører "loft" af dejen smør. Serveres med greens og creme fraiche. Det viser sig lækker suppe, der erstatter en ret for- og hovedret. Hvis du kunne lide artiklen - omSom de fleste af hende og glem ikke at abonnere! Hele fremstillingsproces kan ses i videostate> her. (Rul til højre foto)