Det er ingen hemmelighed, at osten i unaturlige butikker. Alle oste, der er hylde-gift. En kvinde fortalte mig, at nu ostene er lavet af olieprodukter.
I denne naturligvis svært at tro, men det faktum, at ost fremstillet af vegetabilsk fedt med tilføjelse af palmeolie, emulgatorer og konserveringsmidler, det er sandt. Skal man blot se på emballagen at indgå, købe og spise disse oste kan ikke.
Jeg elsker ost. Den indeholder en masse af calcium, som er så nødvendig for vores sundhed. Derfor, for at opgive et sådant nyttigt produkt ikke vil, og er nu ved at forberede et hjem selv.
ingredienser:
1 kg ostemasse. (Hjemme fortrinsvis)
1.5-liter mælk. (Behov for at tage mælken er altid større end hytteost)
æg, 1-2 stk. (Farven på æggene vil afhænge af farven på ost)
smør 100 c.- (du kan føje til fedtindholdet)
salt-1,5 timer. L. 1 spsk (Tilføj til smag)
sodavand-1 tsk
Denne opskrift hjemmelavet ost opnås med en dejlig cremet smag. Det er muligt at tilføje friske krydderurter, nødder, tørrede abrikoser, svesker. På anmodning, kan du improvisere som du vil.
Vi går videre til forberedelse af ost.
Tag en bekvem gryde, som ikke er en skam at ødelægge, fordi osten i det, vil vi smelte. Hvis en gryde ikke er til stede, kan osten være smeltet og gryden.
Hæld i en gryde mælk, bring i kog og put i hendes sommerhus.
Fortsat koge og omrøring af ostemassen, indtil blandingen indtil det begynder at skille sig ud serum. Denne godt vil være mærkbar, når de grønlige flydende vises på overfladen.
Nu serum bliver nødt til at fusionere, men ikke smide væk (fra det kan vi koge pandekager). Bekvemt decant serum, under anvendelse af gaze, gennem en si.
Når ostemassen bør gives tid til at dræne. For at fremskynde processen, kan du wrap osten i ostelærred og klem, skubber en skovl.
Så vi flytte ostemassen tilbage i en gryde (det er muligt at panorere, hvis du smelte ost på det).
Føj til ost æg, smør, salt, bagepulver, og begynder at smelte, under konstant omrøring.
Når ostemasse oplavitsya og begynder at strække, når vi flytter det i form af (nogen). Det vigtigste er ikke at overdrive, ellers osten vil vise sig hård.
Når osten er kølet af, kan komme ud af form og snit.
Hvis du ønsker at gøre ost pølse, rul derefter ud af det færdige ostemasse pølse på bordet (det er bedre at wrap i plast wrap, at ikke holde sig til bordet). Pakninger, wrap og fjerne den afkølede ost i køleskabet. Opbevar denne ost i køleskabet, kan ikke være mere end en uge, men jeg har spist det næsten med det samme.
Bon appetit!
Mine andre genstande, kan du finde HER
Hvis artiklen var nyttig sted slædehunde, det motiverer mig til at skrive en ny publikation er for dig, tilmelde dig til kanalerne LAB SMAG. Del med dine venner på det sociale. netværk og forlade dine kommentarer. Tak.