En interessant variation af kartoffelmos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Ingredienser: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1 kg kartofler
salt
peber
muskatnød - til smag
100 gr. smør
2 æg
Til smøring:
2 æggeblommer
2 spsk. l. koldt vand
Fremstilling: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Kartofler vask og rens.
2. Kog kartoflerne beredskab i saltet vand. Så dræne.
2. I en separat gryde smelte smør. Cool og bland med æg.
3. Kartofler og sæson med peber og salt, tilsæt muskatnød. Forbered kartoffelmos.
Hæld smør med æg. Bland indtil ensartet.
4. Dæk panden bagepapir.
5. Overfør kartoffelmos i en wienerbrød pose.
Gennemgående kædehjul dyse otsadit på bagning kartofler i små krøller.
Det skal se sådan ud.
6. Pisk æggeblommer med to spiseskefulde vand.
Smør æggeblomme kartoffel krøller.
7. Forvarm ovnen til 190 grader. Sæt panden i ovnen og bages i ca 15-20 minutter krøller, indtil de er let brunet.
Serveres som en side parabol.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!