Når jeg ønsker at overraske lækker hjemmelavet æblekage, så jeg ser i adressebogen og huske opskriften.
Kage opskrift er enkel og vellykket i smag.
Ingen grund til at vente på, at dejen hæve, og for at forberede en kage for mig er det en fornøjelse.
Vi går videre til forberedelse af kagen.
vi har brug for at prøve:
Mel-0,5 liter. bank
sukker-10 Art. l.
Olie 250 c.
bagepulver 1 pakke (18 c).
vaniljesukker, en knivspids
Æg 4 stk. (Yolks)
creme fraiche, 1-2 spsk. l.
I en skål hæld mel og tilføje bagepulver.
Smuldre smør kniv.
Grind i fine krummer hænder.
Tilsæt sukker til dejen.
Separering af proteinerne fra æggeblommer, og træde ind i dejen kun én æggeblommer (reserve proteiner til påfyldning).
Alle godt igen frays hænder indtil glat.
Udlægning dejen på bordet med mel, ælt dejen.
Rul dejen til en pølse og skæres bort 1/3 heraf renses i fryseren.
Resten af dejen rulles til en tyk pandekage. Spred på en bageplade med papir, smurt.
Drys semulje og orlov i 10-20 minutter på komfuret (ovn tænde i forvejen).
Og videre til udarbejdelsen af fyldet.
Til fyldet:
1 kg æbler
Æg 4 stk. (Proteins)
sukker 6 spsk. l.
citron jelly-1
semolina, 1 spsk. l.
Proteiner, der forblev fra æggene. Pisk og indtast sukker, gelé (jeg tager en citron) til den storslåede lys creme.
Æbler rense og skæres i store stykker.
Sæt æblerne på dejen.
Top fedt æbler protein creme.
Vi får ud af fryseren 1/3 stykker af dej, rist og drys kagen.
Bage pie nødvendigvis i forvarmet ovn (dette er vigtigt for butterdej) med de første 40 minutter konvektion ved 200 grader, og derefter reducere temperaturen til 180 grader og bages i 10 minutter.
Denne æbletærte bare smelter i munden.
Bon appetit!
Hvis du kan lide artiklen, og derefter sætte sin finger op og tilmelde dig på min RSS-feed.
Mine andre genstande, kan du finde HER.