Oksekød "Så let som afskalning af pærer". Selv min søn laver madlavning! Forresten, ingen vil lægge mærke til løg i denne skål!
Du kan tilberede sådant kød i en gryde med en tyk bund eller i en langsom komfur.
Jeg laver mad i en langsom komfur - det er lettere på den måde.
Jeg skar løg i tynde halvringe. Du har brug for en masse bue!
Jeg lagde det hakkede løg i bunden af multikogerskålen. Laget skal være mindst to centimeter.
Nu kødet. Skær i tynde skiver.
Jeg spreder kødet på løg. Salt og peber efter smag. derefter det andet lag kød, igen salt og det tredje lag. Salt igen og tilsæt lidt sort peber.
Jeg tilføjer ikke andre krydderier. De er ikke nødvendige her.
Jeg sætter skålen i en langsom komfur og tænder "stewing" -tilstanden i 1 time.
Efter en time rører jeg kødet. Løgene koges næsten og omdannes til en sauce.
Jeg tilføjer laurbærblade. Jeg lukker multicooker-skålen igen og indstiller "stewing" -tilstand igen i 1 time. Men denne gang reducerer jeg temperaturen til 85 grader. Det er nødvendigt, at kødet smuldrer.
Serveres om en time. Det er meget, meget velsmagende! Min yngste spiser slet ikke løg. Hvis han ser et eller andet sted, vil han ikke engang prøve.
Og han spiser grød med sådan sovs med glæde! Du kan slet ikke se buen her! Og smagen er fantastisk! Kødet er meget, meget mørt!
Ingredienser:
• Oksekød - 1 kg
• Løg - 5-6 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Sort peber
• Salt
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendigt kød
#køkken_ indvendigt ude langsomt komfur
#køkken udefra festligt