Forbered en kage er en snap! Hvis det ønskes, kan blåbær erstattes af en hvilken som helst af dine foretrukne bær!
Blid, luftige og utrolig lækker kage!
Jeg råde dig til at lave mad!
Ingredienser er designet til kage
Diameteren størrelse 18 cm, højde 6,5 cm, vægt 1150 gram.
ingredienser
Korzh
2 stk. - æg
100 gram - sukker
5 g - vaniljesukker
Sol - knibe
110 gram - hvedemel
5 g - bagning pulver til dejen
80 gram - mælk
40 gram - smør
creme
300 gram - friske blåbær
160 gram - sukker
250 gram – creme 30-35%
50 g - pulveriserede sukker
320 gram - yoghurt naturel
19 g - gelatine
60 gram - vand
Kogte og anstrengte blåbær med sukker krævede
- 230 g creme
- 50 g til imprægnering af kagen
- 35 gram at dekorere toppen af kagen
Først forberede en sandkage.
Vi vil udarbejde en småkage - brygget med mælk, Men det kaldes amerikansk kiks.
Kiksedej kokke hurtigt, så jeg kan forberede en form til bagning bakke og slukke ovnen at varme op til 170 grader
- Hvedemel og bagepulver på prøve straks støvtætte sammen.
- Smør og mælk, omrøring, bringe hjem til kogning.
- I koppen, forsøger at drive æggene. Æg bedre at have stuetemperatur.
- Tilsæt sukker, vaniljesukker og slå på medium hastighed mixer indtil sukkeret er helt opløst.
- Egg masse skal være let, luftig og er steget med en hastighed på 2-2,5.
- Tilsæt sigtet mel og forsigtigt med cirkulære bevægelser fra bunden og op mix.
- Varm mælk bring i kog.
- Og i to trin føje til dejen.
Jeg hælder på kanten, og forsigtigt i en cirkulær bevægelse fra bund til top blanding.
Bages ved temperature165-170 grader omkring 20-30 minutter, ser på din ovn. Min kage blev bagt 24 minutter. De første 15-20 minutter ikke åbne ovndøren til en kiks er ikke afgjort.
Villighed til at kontrollere træpind kiks, punktering, hvis det er tørt. Derfor kage er klar.
Ovnen er slukket. Og med døren åben, jeg forlader kagen i ovnen i yderligere 10 minutter.
Vi når yderligere kage ud af ovnen. passere forsigtigt en kniv rundt i kanten og fjerne formen.
Ved stuetemperatur, giver kiks afkøle helt.
Hvis du tilbereder kage på forhånd, pak den afkølede kage i plastfolie og opbevares i køleskab fjerne.
Forbered blåbær creme.
- 300 gram, vasket og de tørrede blåbær i en blender tørre. Hvis du ikke har en blender, kan du tørre bær mørtel.
- Ved revet blåbær tilføje 160 gram sukker.
- Under omrøring over medium varme, bringe hjem blåbær til kogning.
- Når vægten kommer i kog, reducere varme til lav, blåbær koge et minut.
- Næste vi filtrere blåbær gennem en sigte.
Lad afkøle til stuetemperatur.
Biscuit kage skåret ud.
Sæt kagen på en tallerken.
Kage top dække 50 gram kogte blåbær.
Fjern kage, til siden, og forberede cremen.
Gelatine fyldes med vand. Stir. Og optrækkelige mod svulme.
Yoghurt spredning i skålen, tilføje vægt og blåbær blanding indtil ensartet.
afkølet creme pisk indtil tilstanden af luften.
Opløs gelatine.
Indtast gelatine yoghurt mix.
Endvidere yoghurtblandingen pisket indføre creme.
Creme forberedt. Det viser sig - en ensartet, blid, luftig creme.
Hæld cremen ind i hele formen. Flatten.
Du kan være i stand til at banke en formular på bordet, at cremen er jævnt fordelt, og der var ingen luftbobler.
Pynt toppen af kagen.
Hæld 2 spsk af cirklen. spsk blåbær og gøre dråbe i midten.
Træpind tegne små og store cirkler i samme retning. I slutningen vi trækker haler.
Klar kage jeg dække med plastfolie og læg dem i køleskabet indtil den er helt hæld cremen. Omkring 3-4 timer.
Vi når en klar kage fra køleskabet, vi er fritaget fra formularen.
Fjern tapen.
Og du kan bringe til bordet!
kage lækker, sød, jeg råde dig til at lave mad!
Trin for trin opskrift videoer kan du se i min video nedenfor
Jeg ønsker dig bon appetit og godt humør!
TilmeldSkriv kommentarer, dele med venner, og glem ikke at sætte Huskies 👍 - det inspirerer 😊