Hytteostgryderet er kendt af mange af os siden barndommen. Denne dessert er ikke kun velsmagende, men også sund. Smagen af den færdige skål afhænger stort set af hytteostens kvalitet, så jeg anbefaler at bruge et naturligt frisk produkt med medium fugtighed og fedtindhold.
Du kan tilføje sæsonbetonede frugter, grøntsager, tørrede frugter eller kandiserede frugter til desserten. Græskar er nu meget populær. Lad os prøve at tilføje det ved at skifte lag af hvid hytteost og orange grøntsag. Montering af gryden ligner Zebra Pie-teknikken.
Ingredienser:
Hytteost - 500 gram
Græskarpuré - 600 gram
Kyllingæg - 6 stk.
Sukker - 200 gram
Stivelse - 3 spsk
Valmue (valgfri) - 1 spsk.
Appelsinskal (valgfrit) - 1 spsk.
Rømme - 100 gram
Fremgangsmåde:
1. Lave mad. Forbered græskarpuré på forhånd. For at gøre dette skal du bage græskar i ovnen, afkøle og purere med en nedsænkelig blender.
2. Hvis du ikke kan lide ostemasse i gryden, råder jeg dig til at gnide ostemassen gennem en sigte eller blender. Massen bliver mere ensartet.
3. Tilsæt to æg, 100 gram sukker og 1,5 spsk til ostemassen. stivelse. Rør blandingen.
4. Bland græskarpuré med 2 æg, 70 gram sukker og 1,5 spsk. stivelse (du kan bruge majs eller kartoffel).
5. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt valmue eller vanilleekstrakt til den resulterende ostemasse. Hæld appelsin- eller citronskal i græskarpuré.
6. Smør en bageplade med smør, drys lidt stivelse eller mel over. Tag separate skeer til hver masse. Sæt ostemassen og græskarkomponenterne skiftevis i midten af formen. Deres konsistens skal være den samme. Hvis ostemassen er tykkere, tilsæt lidt creme fraiche til den.
7. Når begge blandinger er lagt i formen, skal du banke den let på bordpladen, så hele massen fordeles jævnt. Tegn en fakkel flere gange fra kanterne til midten af emnet, så der kan ses fine hvide og gule striber på snittet på den færdige gryde.
8. Forvarm ovnen til 160-170 grader. Bag skålen i cirka en time. I de sidste 100 gram græskarpuré, slå 2 æg, tilsæt creme fraiche, det resterende sukker. Blande. Spred fyldet oven på gryden og sæt det i ovnen i yderligere 10 minutter. Når den griber i kanterne, og i midten svinger den stadig lidt, kan du slukke for ovnen. Overdriv ikke gryden i ovnen, da toppen kan begynde at knække. Cool i formen, og først derefter kan du få det.
Gryden viser sig at være meget øm og moderat sød.
Jeg ønsker dig en behagelig teselskab!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro